沈阳农业大学园艺学院果树栽培技课件 樱桃.pdf

樱桃生产技术 第一节概述 一、经济价值 樱桃是北方落叶果树中成熟最早的。 樱桃果实病虫害较少，管理方便。 设施栽培效益高。 二、栽培历史和现状 我国对中国樱桃的栽培已有悠久的历史，中国樱桃除青藏高 原、海南、台湾外，北纬35 °以南各省匀有分布。中国樱 桃是一直没有经近代育种技术改良的树种，蕴育着极为丰 富种质资源，有些是弥足珍贵的 甜樱桃和酸樱桃在19世纪末和20世纪初传入中国，大约与西 洋苹果同期传入。原产欧洲里海沿岸和亚洲西部地区。早 在2000多年前即已人工栽培，现在伊朗、外高加索、小亚 西亚、印度北部、乌克兰等地的森林中仍可见到野生的甜 樱桃，植株生长发育极为健壮，树高可达30米以上，树干 直径可达60厘米，寿命百年以上。 栽培区域分布图 秦皇岛栽培区 辽南栽培区 胶东栽培区 1、辽南栽培区 • 辽南地区自然条件适于甜樱桃生长发育，许多品种果实大 小和品质明显优于其他地区。土层浅薄，有机质含量偏低， 地形较为复杂，需加大深翻改土力度。 • 辽南地区的物候期适于发展中晚熟的品种，以占领中后期 甜樱桃市场。此地区具有甜樱桃生产的发展优势。 • 目前辽南甜樱桃主产区为瓦房店市、金州区、甘井子区、普 兰店市和旅顺口区。 • 日光温室甜樱桃生产在该地区具有优势，生产技术全国领先 2、胶东栽培区 • 胶东气候条件与辽南类似，但春季升温要快一些，许多品种 果实不能充分发育。适于发展早中熟品种。 • 低缓丘陵，土质疏松，但土层较薄，有机质含量较低，栽培 甜樱桃同样需加大改土力度。 • 我国甜樱桃的最大生产基地，栽培面积和产量均在全国占有 绝对优势。但生产中普遍早采收，品质难以保证。冷棚甜樱 桃生产是该地区的特色。 • 甜樱桃主要育苗基地，全国70% 以上的苗木由该地区培育。 3、秦皇岛栽培区 • 秦皇岛地区前临渤海，后倚燕山，自然条件较为优越，带 有海洋性气候的特点，适于甜樱桃生长发育。 • 但该区近海地域土壤含盐较重，有些地块地下水位较高， 季节性旱涝严重，不适于栽植甜樱桃。 • 发展势头远不及山东、辽宁的许多县市。栽培技术也较不 完善、生产稳定性差。设施栽培尚处于起步阶段。 • 除了上述的3个主栽区外，北京房山、山东泰安、临沂、潍 坊、陕西西安、河南郑州、四川坝上地区均有一定面积的 甜樱桃栽培。 • 但这些地区春季气温上升过快，果实不能充分发育，果实 商品性较差。 三、生产中存在的问题 我国甜樱桃生产虽然发展极为迅速，但其中暴露出的 问题也应引起重视，如不正确及时解决，必将对我 国甜樱桃产业健康发展造成危害，甚至遗患无穷。 存以以下几个问题。 1．存在盲目发展的趋势 甜樱桃适应性较差，在我国相当多的地区自然气候条件 不适宜其生长发育，大面积盲目发展效益难以保证。 2 ．没有综合性状优良的砧木 目前我国生产上应用的甜樱桃砧木种类虽较多，但没一 种能达到综合性状优良。 3 ．品种混乱、良莠不齐，不能适地适栽 甜樱桃的高收入典型极大地刺激了生产的发展，对苗木的需求缺口 极大。品种混乱，良莠不齐，同物异名，同名异物现象经常发生。 甚至有些地方栽植甜樱桃根本不问品种。 4 ．整形修剪不当 在北方落叶果树中，甜樱桃的整形修剪技术是最不完善的。 5 ．土肥水管理不合理 没有按照甜樱桃本身生长发育规律对土、肥、水的特殊要 求科学进行。 6 ．越冬抽条现象普遍 目前我国甜樱桃栽培区越冬抽条现象比较普遍，造成建 园不成园甚至全军覆没的不在少数。 7 ．植株进入结果期晚，产量低而不稳 甜樱桃园投产期普遍晚于其他北方落叶果树，多数4～5年见 果，7～8年才丰产，产量也远低于其他果树种类。 8．流胶病严重 许多甜樱桃园因流胶而毁园。流胶是制约我国甜樱桃生产发 展的重要因子之一。 9 ．病毒病迅速蔓延 病毒病近年有迅速蔓延的趋势，在大连地区有些甜樱桃园发 病株已达40% 以上。罹病毒病的植株完全失去生产价值。 10．设施栽培技术不完善 甜樱桃设施栽培虽出现了高效典型，但技术不完善，生产不