餐饮品牌策划设计案例-蔬果港甜品店策划书.pdfVIP

餐饮品牌策划设计案例 蔬果小厨港式甜品店 一．市场分析 1.1 消费者调查与分析： 因为主要消费者为女性，对女性中主要消费者分析如下： 职业 生活状况 追求侧重 购买主要影 购买目的 购买时间 响因素 女学生（高中 安逸或较安 时尚 品牌/ 口味 自己喝 放学时间和 以上） 逸 周末 办公室和商 安逸或较安 时尚/健康 品牌/ 健康/ 自己喝 下班时间/ 上 场工作未育 逸 口味 班中午定送/ 女性 周末 办公室和商 安逸 健康/ 时尚 健康/ 口味/ 自己喝 家 下班时间/ 上 场工作已育