2018届世纪金榜教师用书配套课件生物高考提分课(一)课件.pptVIP

高考提分课(一) 物质检测类实验归纳 高考这样考 【典例1】(2016·海南高考)下列实验中，加入试剂 后不能产生特定颜色的是 世纪金榜导学号　　) A.取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖 B.黑暗中生长24 h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉 C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核 D.花生子叶经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒 【解题探究】 1.明确显色反应的实验的选材要求： 颜色要求是_________________，目的是不影响正常 的显色反应。 白色或接近于无色 2.记住显色反应的特异性： (1)还原糖与斐林试剂生成_______沉淀。 (2)脂肪与苏丹Ⅲ染液反应呈现_______。 (3)淀粉遇碘液变_____等。 砖红色 橘黄色 蓝色 【解析】选B。本题主要考查糖类、脂肪与DNA的检测 实验。A项，成熟香蕉匀浆中含有大量的可溶性还原 糖，用斐林试剂检测可产生砖红色沉淀，故A不符合题 意。B项，黑暗中生长24 h的天竺葵叶片，淀粉已消耗 尽，用碘液检测，不会出现蓝色，故B符合题意。C 项，玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞 核被染成绿色，故C不符合题意。D项，花生子叶含有脂肪，经苏丹Ⅲ染色后，在显微镜下观察到脂肪颗粒被染成橘黄色，故D不符合题意。 【典例2】(2015·江苏高考改编)下列关于实验现象与原理的分析，不正确的是 世纪金榜导学　　) A.组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液，显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪 B.组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖 C.洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性 D.双缩脲试剂检测蛋白质的原理与斐林试剂检测还原糖的原理不同 【解题探究】 1.关注三个实验原理： (1)还原糖+斐林试剂→_______沉淀。 (2)脂肪+苏丹Ⅲ(Ⅳ) 染液→橘黄(红)色。 (3)蛋白质+双缩脲试剂→_____。 2.分析一个实验现象：如果出现特定的颜色反应， 则意味着存在相应的物质。 砖红色 紫色 【解析】选B。本题考查生物实验的相关知识。组织中如果含有脂肪，滴加苏丹Ⅲ染液，显微观察就会发现橘黄色颗粒，故A项正确；使用斐林试剂时，如果不进行水浴加热，可能不出现砖红色沉淀，故B项错误；原生质层相当于半透膜，能发生质壁分离现象，说明细胞有活性，故C项正确；双缩脲试剂与斐林试剂的使用方法及试剂组成均有所不同，故二者的作用原理不同，故D项正确。 备考这样做 　　物质检测实验成功与否的关键在于实验材料的选择、处理以及试剂的选用，关于试剂使用方面需要关注以下两点： 1.掌握八种常用染色剂的作用： (1)斐林试剂：检测还原糖(需要水浴加热)，呈_____ 色。 (2)双缩脲试剂：检测多肽、蛋白质，呈___色。 (3)碘液：检测淀粉，呈___色。 (4)苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液：检测脂肪，呈_____(红)色。 (5)健那绿染液：使活细胞中的线粒体染色，呈_____色。 砖红 紫 蓝 橘黄 蓝绿 (6)龙胆紫溶液(醋酸洋红液)：使_______着色，用于 观察有丝分裂、减数分裂、染色体缺失变异等。 (7)改良苯酚品红染液：使_______着色，用于低温诱 导染色体加倍实验。 (8)吡罗红甲基绿染色剂：用于观察细胞中DNA和RNA 的分布，使细胞核呈___色、细胞质呈___色。 染色体 染色体 绿 红 2.记住斐林试剂和双缩脲试剂的“一同三不同”： 0.1 Cu2+ A B 0.05 0.01 预测这样练 1.下列样本与斐林试剂水浴加热后不产生砖红色沉淀的是 世纪金榜导学　　) A.发芽小麦研磨液40 ℃恒温10 min之后的上清液 B.煮沸的苹果提取液 C.煮沸的蔗糖溶液 D.糖尿病病人的尿液 【解析】选C。发芽的小麦研磨液、苹果提取液和糖尿病病人的尿液中均含有还原糖，与斐林试剂水浴加热后，会产生砖红色沉淀；蔗糖为非还原糖，与斐林试剂水浴加热后，不产生砖红色沉淀。 2.下列有关实验的叙述中，正确的是(　　) A．脂肪的检测实验中需用显微镜才能看到被苏丹Ⅳ染成橘黄色的脂肪滴 B．马铃薯块茎中含有较多的糖且接近于白色，可用于可溶性还原糖的检测 C．使用斐林试剂时要先把质量浓度0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度0.01 g/mL的CuSO4溶液混合均匀 D．用鸡蛋清作材料检测蛋白质时，应将鸡蛋清稀释成蛋白质稀释液 【解析】选D。脂肪与苏丹Ⅳ染液反应，呈现红色，A错误；马铃薯块茎中含有的糖类主要是淀粉，淀粉不属于还原糖，B错误；斐林试剂的甲液和乙液分别为质量浓度0.1 g/mL 的NaOH溶液和质量浓度0.05 g/mL的CuSO4溶液，C错误；用鸡蛋清作材料检测蛋白质时，为避免其黏附在试管壁上，应将鸡蛋清稀释后使