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动检检测员员，就要为消费者负责 复习题-动物检疫检验员(高级)理论知识2014.12 一、基本概念 1.动物产地检疫：是指动物及其产品在离开饲养、生产地之前由动物卫生监督机构派官方兽医所进行的到现场或指定地点实施的检疫。 2.屠宰检疫：是指对被宰动物所进行的宰前检疫和在屠宰过程中所进行的同步检疫，其中，宰前检疫是对待宰动物进行活体检查；屠宰的同步检疫是在屠宰过程中，对其胴体、头、蹄、脏器、淋巴结、油脂及其他应检疫部位按规定的程序和标准实施的检疫。 3.动物防疫：是指动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。 4.疫点：一般是指患病动物所在养殖场（户）或其他有关屠宰、经营单位。 5.疫区：是以疫点为中心的一定范围内的区域，疫区划分时应注意考虑当地饲养环境、天然屏障（如河流、山脉）和交通等因素。 6．肥猪调出量：指各县出境检疫的大猪合计数。 7．猪、牛、羊出栏数：指育肥出售和自食的头数，包括淘汰的和因伤死亡的耕牛、肉牛、奶牛和羊。猪出售数不包括个别地区习惯吃的“烤小猪”或出口的“乳猪”。 8．能繁母猪：是指达到生殖年龄而专门留作繁殖用的母猪。 9．胴体重：指屠宰后除去头蹄下水（大牲畜及羊还去皮）后带骨肉的重量，兔禽胴体肉产量按屠宰后去毛和内脏后的重量计算。 10.抗体滴度：能够使病毒凝集红细胞的现象完全受到的血清最高稀释倍数。 二、单项选择题 1.补体结合实验的阳性结果为（ ） A.出现沉淀 B. 出现凝集 C. 溶血 D.不溶血 2.不能用作病毒体外中和实验的是（ ） A.病毒的易感动物 B. 病毒的易感鸡胚 C.病毒的易感细胞 D.病毒的非易感动物 3.酶标抗体技术中的底物为（ ） A.过氧化物酶 B.DNA酶 C. 铁蛋白 D.过氧化氢 4.无毒炭疽芽孢菌苗常用的接种方法是（ ） A.肌肉注射B.皮内注射 C.皮下注射D.气雾免疫 5.布氏杆菌猪型2号弱毒苗山羊、绵羊臀部肌肉注射的剂量为（ ） A.4ml B.3ml C.2ml D.1ml（含菌50亿） 6.鸡新城疫油乳剂灭活苗，常用的接种方法是（ ） A.皮下注射 B.皮下或肌肉注射 C.气雾免疫 D.滴鼻点眼 2013全国动物检疫员考试复习题 全国动物检疫员考试复习题 2010-06-28 23:56:16 来源：执业兽医资格考试网 浏览：358次 1,制定《动物防疫法》的目的是什么 一是将动物防疫工作纳入法制的轨道,依法加强对动物防疫活动的管理;二是预防,控制和扑灭动物疫病;三是促进养殖业发展;四是保护人体健康;五是维护公共卫生安全. 2,动物检疫的概念是什么 动物,动物产品检疫是指为了防止动物疫病的传播,保护养殖业生产和人体健康,维护公共卫生安全,由法定的机构,采用法定的检疫程序和方法,依照法定的检疫对象和检疫标准,对动物,动物产品进行疫病检查,定性和处理.检疫属于政府行为,有国家强制力为后盾,逃避检疫将承担相应的法律责任. 3,动物检疫的特点有哪些 动物检疫的性质决定了其不同于一般的诊断,并具有以下特点: (1)强制性;(2)须由法定的机构和人员实施;(3)须按采用法定的检疫程序和检疫方法进行检查;(4)须依照法定的检疫对象和标准进行操作;(5)须按照法定的处理方式处理检疫结果;(6)须出具法定的检疫证,章及标志. 4,如何理解屠宰检疫和肉品品质检验的关系 屠宰检疫是在屠宰加工过程中,对动物的胴体,头,蹄,内脏等携带病原和致病微生物进行检验定性.肉品品质检验主要是对屠宰加工的动物产品在出厂前就其新鲜度,水分,规格,重量进行检查.两者在性质,内容,实施主体,法律后果,目的上都是不同的.从性质上讲屠宰检疫是政府行为,是由指定的机构来实施,而肉品品质检验是企业行为.从实施主体来讲,一个是政府部门,一个是企业.从法律后果来讲,检疫最终是国家认可的,是向全社会负责的,不是出于哪一方的利益,是站在国家和社会的角度.肉品品质检验是企业对自己产品质量的一种认可,目的是为了维护企业的信誉,为了企业的效益,立足企业. 5,动物检疫员应具备的条件是什么 第一,熟悉并掌握动物防检疫方面的法律,法规,规章,标准;了解与动物防检疫相关的法律,法规,规定. 第二,熟悉并掌握本地区,相邻地区畜禽疫病以及动物防检疫工作的基本情况. 第三,具备兽医专业中专以上学历或经有关机构考试认可具有相当于兽医中专以上学历,且具有熟练的动物检疫操作技能,能在规定的时间内按规定程序与要求完成各项检疫操作,做到判定准确,处理得当. 第四,有较强的敬业精神,工作细致,认真. 第五,能正常开展动物