中医护理基础知识―饮食护理32p.pptVIP

五、饮食宜忌 （四）四时饮食宜忌 春季为万物生发之始，阳气发越，宜食清淡瓜果豆类、忌油腻、辛辣食物，以免助阳外泄。夏季天气炎热，由于暑热夹湿，脾胃易于受困，宜食甘寒、清淡、少油腻食品，忌食生冷或不洁食物。秋季万物收敛，凉风初长，燥气袭人，早晚凉爽，易致咳嗽或诱发痰喘，宜食清淡蔬菜、水果、生津滋润食品，忌辛辣燥热食物。冬季天气严寒，万物伏藏，易遇寒邪，宜食温热食物，忌2生冷、过咸食品等。 * 目录 01 单击此处添加标题 02 单击此处添加标题 03 单击此处添加标题 04 单击此处添加标题 过渡页 01 单击此处添加标题 内容页 单击添加文字 单击此处添加文字 单击此处添加文字 单击添加文字 单击此处添加文字 单击此处添加文字 单击添加文字 单击此处添加文字 单击此处添加文字 单击添加文字 单击此处添加文字 单击此处添加文字 单击添加文字 单击此处添加文字 单击此处添加文字 单击添加文字 单击此处添加文字 单击此处添加文字 内容页 单击此处添加段落文字内容 单击此处添加段落文字内容 单击此处添加段落文字内容 单击此处添加段落文字内容 单击此处添加段落文字内容 单击此处添加段落文字内容 单击添加标题文字 单击添加标题文字 单击添加标题文字 单击添加标题文字 内容页 文本标题 文本标题 点击添加文本内容 点击添加文本内容 点击添加文本内容 点击添加文本内容 点击添加文本内容 点击添加文本内容 点击添加文本内容 点击添加文本内容 内容页 点击添加 文本 点击添加 文本 点击添加 文本 点击添加 文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 点击添加说明文本 内容图表页 50 30 65 80 点击添加图表说明 点击添加图表说明 点击添加图表说明 点击添加图表说明 点击添加图表说明 点击添加图表说明 内容图表页 2 3 1 4 5 点击添加标题 点击添加具体说明 点击添加具体说明 点击添加具体说明 点击添加标题 点击添加具体说明 点击添加具体说明 点击添加具体说明 点击添加标题 点击添加具体说明 点击添加具体说明 点击添加具体说明 点击添加标题 点击添加具体说明 点击添加具体说明 点击添加具体说明 点击添加标题 点击添加具体说明 点击添加具体说明 点击添加具体说明 Thank you! 谢谢观赏 * 中医护理基础知识饮食护理 中医护理基础知识饮食护理 概述 饮食护理是指在日常生活和护理疾病的过程中，根据辩证施护的原则，对患者进行营养和膳食方面的指导和护理。中医学认为合理的饮食和良好的饮食习惯是维持机体正常功能的关键，而对于患病之人，历代医家在治疗疾病时，除了药物调治外，更重视饮食的调养作用。《备急千金要方.食治》明确指出：食能排邪而安脏腑，悦神爽气，以资气血。若能用食平 ？释情遣疾者，可谓良工。 一、饮食护理的重要性 中医学认为食物与药物性味相同，也具有治疗疾病的作用，所以古代有“药食同源”之说。孙思邈在《备急千金要方.食治》中说：“不知食宜者。不足以存生也。”又指出：夫在身所以多疾者，皆由……饮食不节也。” 二、饮食护理的基本原则 饮食护理应根据个体的体质特点，在辨证理论指导下，遵循以下原则： 饮食护理的基本原则 （一）饮食有节，适时定量 中医学认为，白天阳旺，活动量大，食量可稍多；夜幕阳衰阴盛，以休息为主，宜少食。强调“按时进食、按需进食” （二）合理膳食，不可偏嗜 食物有四气五味，各有归经，若饮食偏嗜则可导致人体脏腑阴阳失调而发生多种疾病。 饮食护理的基本原则 （三）重视脾胃，注意卫生 脾胃为后天之本，气血生化之源，是人体消化饮食及生化气血的重要器官，脾胃功能的健全与否直接影响饮食的消化、吸收、输布。在饮食护理的过程中，要重视脾胃功能的调理，不能片面追求营养的摄入，强进荤腥油腻之品，以免脾胃负担加重，导致病邪滞留，加重病势。 饮食护理的基本原则 （四）辩证施食，相应相宜 病症有寒、热、虚、实之分，食物有四性五味之别。在饮食护理过程中应根据病症、病位、病性及人的年龄、体质，天时地利等诸因素，结合食物的性味归经选择食物，遵循“寒者热之”、“热者寒之”、“虚则补之”、“实则泻之”的调护原则，注意不同疾病的饮食宜忌，做到因症施食、因时施食、因地施食、因人施食。 三、食物的性味与功效 食物同药物一样，具有四性五味、性味归经和升降浮沉的作用趋向，只是其性能不如药物强烈。饮食必须根据患者的体质、疾病的性质，选择不同的食物进行调护，以促进疾病的的康复。 食物的性味与功效 （一）、食物的性味 1、四性：性是指食