张一元女掌门王秀兰.docVIP

张一元女掌门王秀兰 　　茶叶内质好，沏出来就透亮。夏秋茶或一年以上的茶，一沏就是浑的，喝着不是味儿。因此，追求茶品成了王秀兰经营张一元的一条路子。 　　 　　老北京有一句顺口溜，说是“吃点心找正明斋，买茶叶认张一元”。直到今天，每天一大早，都会有从北京远近区县、全国乃至世界各地的人，赶到前门大栅栏，欣赏张一元茶庄的牌匾装饰，选上一两斤茶叶，有的还要给左邻右舍、亲朋好友捎上几斤。那么，这张一元怎么有这么大名头儿？历经百年，老店如何在衰败后获得新生？ 　　说起张一元的名头儿，翻起老资料老照片，张一元茶叶有限责任公司董事长兼总经理王秀兰感慨：“这百年老店的新生，最能印证国家的强盛。” 　　一 　　张一元不是一个人，而是一座茶庄的品牌名。最早张一元茶庄的创始人姓张，名昌翼，字文卿，安徽省歙县定潭村人。他早年时来京，在崇文门外瓷器??荣泰茶庄做学徒，之后另立门户，在花市摆茶叶摊。1900年他在花市开办了第一家店，取名“张玉元”，“玉”在古汉语里有茶的意思，“元”在汉语里又是第一的意思。因买卖好，1906年他在前门观音寺开设了第二家店，店名“张一元”，取“一”和“元”两个首位的意思，有一元复始、万象更新之意，寓意茶庄能像字号一样在同行业中永争第一。1908年他在前门大栅栏街又开设了第三家店，同样取名“张一元”。为区别前一个店，该店亦称“张一元文记”茶庄。 　　在创办大栅栏张一元茶庄后，张昌翼亲自到福建开办茶场。他在福州郊外半山坡上，盖了几十间房子，在当地雇工按时收购新摘的茶叶，并依京城及北方人的口味，就地进行窨制、拼配，形成独具特色的小叶花茶。张一元的茶以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷的特点在京城百姓中得到认可，广为流传，买卖一直红火。 　　抗日战争开始后，张一元的生意也随之凋零。1947年茶庄失火更使张一元一蹶不振。1956年，我国实行公私合营后，花市和观音寺张一元茶庄被撤，仅余大栅栏总店。 　　因为出身贫寒，又吃够了没文化的苦头，张昌翼不愿子女后代再受创业之苦，故立下遗训“不经商，做学问”。后代依照古训，不再经营茶行，铺面交由代理人经营，转向其他领域发展。直到1992年，中国茶叶市场都是计划经济下的统购统销，张一元茶庄亦然，已毫无特色可言。 　　二 　　1992年7月，在从北京驶往福州的42次列车硬座车厢，坐着一位30多岁的女子。别看已是夏天，但她却穿着一件厚褂子，而且双手总是抱在胸前。她就是刚刚就任张一元茶叶公司经理三个月的王秀兰。 　　那时老字号的张一元茶庄已显得十分破败，最惨的是账面资金只有6000元，真正懂茶叶知识的人一个没有。经过一番大刀阔斧的改革，新的张一元茶叶公司总算开始运转起来。但是，经营茶叶的关键在于茶源。以往进货只有北京市统一分销这一渠道，所以当时京城茶庄的茶可以说家家一个味儿。王秀兰打算找出自己的货源。 　　闽东山区一直是北京茶叶的主要货源，王秀兰早就瞄好了一家老茶厂。现在，她上衣内侧口袋里揣着一张50万元的汇票。这是茶庄能够动用的所有积蓄，尽管在外面还欠了一屁股账，但王秀兰决定去“冒一次险”。其实，办公室给预订了卧铺，可王秀兰觉得贵，于是和业务员一起去坐硬座，双手抱在胸前，实际上就是护着兜里的这张汇票。 　　到了闽东茶厂，厂里的领导都觉得很诧异。因为厂子一直都是和各省市的茶叶公司接洽，张一元是多年来第一个找上门的“小”公司。在饭桌上，厂长声明：“卖不卖茶，得看酒喝得如何。”结果，一直滴酒不沾的王秀兰，第一次端起酒杯，从厂长到各个副厂长，逐一敬酒。最后，那些厂长们喝好没喝好她不清楚，反正第二天中午王秀兰醒来的时候，头还是昏沉沉的。王秀兰的诚意打动了茶厂，厂方答应直接给张一元供货。 　　人无我有，人有我新，这第一车货摆上张一元柜台后，立马显得与众不同。“张一元茶叶又回来了”的消息也在京城茶客中不胫而走。从此以后，王秀兰更是动不动就跑到闽东山区寻找茶源。高山出好茶，闽东的好茶园少说也在海拔800米以上，她就这样一趟趟地挤硬座、一趟趟地上山……闽东茶乡的茶厂几乎都留下了这个来自北京的茶庄女经理的身影，优质的茶源也就这样一条一条地被王秀兰给磕下来了。茶源滚滚，自然带来了财源滚滚，张一元开始旧貌换新颜。 　　1995年，王秀兰再次将100万元带到了闽东。不过，这次她不是来买茶，而是来买茶厂。随着茶叶市场的全面放开，闽东茶厂产多少茶，国家收多少茶的计划体制已不复存在。一些中小型茶厂却没有及时转轨，面临着倒闭的局面。闽东一家老茶厂就主动向张一元求救。王秀兰吃过没有茶源的亏，张一元若想扩大发展必须建立自己的茶叶基地。她重新对这家茶厂进行考察，发现这个县除了这家茶厂没有任何工业企业，种茶是当地主要经济来源，而且茶厂技术力量不弱，只是缺乏经营的人才。但是，重新启动茶厂至少需要100万元的资金投入。