2011年168希望小学“学生营养餐工程”实施方案.docVIP

168希望小学“学生营养餐工程”实施方案 龙陵县深圳168希望小学 2011年9月5日 168希望小学“学生营养餐工程”实施方案 国家在2000年启动了学生饮奶计划，目的主要是在全国各省市的学校开展学生饮用奶活动，提升学生身体素质。云南省于2002 年3 月正式启动实施国家饮用学生奶计划工作。今年有幸此项工程在我县部分学校实施，我校作为项目实施学校之一，倍感项目的珍贵，更值得感谢的是上级主管部门对我校的关心与帮助。为让此项目在我校顺利、有序、安全的实施，让我校小学生真正感受项目给他们带来的温暖，特制定以下实施方案： 加强监督管理、落实安全管理责任 我校严格按照上级主管部门要求，坚持“政府指导，社会参与，学生自愿”、“统一部署、规范管理、严格把关、确保质量”的工作方针。具体实施为： 1、严格监督管理，成立监督管理领导小组： 组长：杨肆留（校长） 副组长：李本党（村民委员会主任） 成员： 张体葵（教导主任） 李维尚（后勤主管） 李本忠（学校报账员） 监督管理领导小组责任：负责对日常管理人员管理工作的督促指导，随机抽查指导学生蛋奶的储藏及垃圾收回情况，如遇不符合要求提出整改意见，责令整改。 2、切实加强管理，把安全管理责任到实处，成立安全管理领导小组： 组长：杨肆留（校长） 蛋奶专管员：李维尚 蛋奶分发责任人：各年级、各班班主任（学前班：李丽凤；一年级：杨润仙；二年级1班：卢焕敏；二年级2班：李本留；三年级：杨柳月；四（1）班：李家惠；四（2）班：戴艳娜；五年级：杨竹仙；六（1）班:李本忠；六（2）班：晏曲仙）。 安全管理领导小组责任：专管员负责每天中午第一节课后，向各班主任发放当天出勤人数数量的蛋奶，并做好相应的登记；待学生饮用完后清点好空盒收管好。各班班主任每天领取蛋奶后，按出勤人数，如数将蛋奶发放给学生，监督学生饮用，发现不良反应者及时上报处理，待学生饮用完后收回空盒，交与专管员清点。 学生奶在学校临时储藏要求 由于受到学校条件限制，虽无法完全满足上级规定之储藏要求，但结合我校实际尽量做到： 1、存放学生奶的楼层为底楼； 2、产品堆放时，底层要用垫托板，离地10 厘米以上； 3、产品叠放，枕型包装高度不得高于5 层，砖型包装不得高于8 箱； 4、产品四周离墙20 厘米以上或者放置隔墙板隔湿； 5、产品放置环境为室温、阴凉干燥、通风，避免阳光直照；干净，无“四害”； 6、门、窗缝隙不大于1 厘米； 三、学生蛋奶管理各种相关责任要求 1、学校成立学生食用管理办公室（设在学校办公室），对蛋奶分发、饮用时间、饮后包装物的统一收集和处理等制定相关规定，建立必要的管理制度及领用、饮用记录，完善学生饮用的管理工作。 2、专管员职责 专管员是学校学生奶的专职管理人员，具体负责以下事项： 1、代表学校与学生奶定点生产企业沟通及审核各项指标； 2、协助校长传达国家“学生饮用奶”工作要求； 3、统计全校各班的每天订奶情况；汇总学校的订单，接收产品，检查品质，安排安全存储及在课间按班级分配学生奶等工作； 4、管理与落实学生饮用奶定点企业与学校具体推广协调工作及时通知学生饮用奶推广员送货； 5、配合学生奶推广员做好各类宣传、培训工作； 6、代表学生向上级主管部门作出认真对待承诺； 3、班主任职责 1、负责本班级“学生饮用奶”的组织宣传工作； 2、做好本班级学生奶的每天订购统计工作，做好发放登记、收回登记； 3、组织日常学生奶的领取和发放工作； 4、做好如何正确饮用学生奶的宣传工作，监督、指导费包的回收； 5、积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑； 4、值日生职责 1、负责领取本班级学生饮用奶并核对品种和数量； 2、下发前检查每包学生奶包装，查看是否是问题包装（胀包、坏包及包装有较深折痕）发现问题及时向老师更换； 3、饮用时应协助班主任进行管理，禁止同学不规范的饮用； 4、检查监督同学饮用完后压扁包装，并按照要求将废包装送到指定地点。 四、学生饮奶安全机制 1、学校应当建立学生体质档案，了解学生个体是否适用饮奶，避免学生饮用牛奶造成的蛋白质过敏及空腹喝奶造成腹痛； 2、学校应当在学生、教师中普及饮奶卫生知识，教师要熟知学生奶饮用中可能出现的风险及其防治，避免在发生突发事件时惊慌失措。 五、学生饮奶事件现场处理机制 发现有学生饮用变质产品造成学生饮用后出现身体不适，一并发生5 人以长的食物中毒时，在第一时间内将事态信息报告市教育行政部门以及在地教育和卫生行政部门、食品药品监督部门、学生奶办公室，并告知供奶企业。 学生饮奶时间发生后，学校应当及时做好学生抚慰工作，对于事态引发的学生心理危机，及时采取措施，给学生造成一个良好的心理环境。保护好现场、就地封存该批奶产品，等待检查，积极配合卫生部门调查取证。如疑为人为投毒，还必须及