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会服培训方案 什么是会议？ 是指大家坐在一起讲解、讨论的过程。 什么是会议服务？ 就是针对客人会议的需求我们所提供的会议空间和相关设备设施及会议中的服务。 会议的规模分类： 1、大型会议 两、三百人以上 2、中型会议 两、三百人以下 3、小型会议 两、三十人以下 会议桌的形式分类： 1、课堂式 2、剧院式 3、回型式 4、“U”型台 5、鱼骨型 6、圆桌式 网上会议 视频会议 电话会议 如何服务会议 1、会议前 ①打开所有的灯，通风及空调，根据会议室的大小，会议人数，室内湿度及季节天气的变化提前一个小时或半个小时打开。 检查会议指示牌是否正确。 检查灯泡、灯管是否需要更换。 检查摆台是否规范。 检查桌椅是否清洁。 检查地面、墙壁、门窗是否清洁。 检查绿植是否有黄叶、叶面清洁、鲜花新鲜良好。 检查仪器设备是否正常使用。 检查电源是否正常。 检查备用物品是否充足。 根据会议要求单或客人特殊要求检查是否齐备。 ②准备茶水及香巾。 ③调试话筒（客人来之后让客人确认音量）。 ④站在会议室门前迎接客人。 2、会议中 问候客人 引领客人进入会议室 为主要客人拉椅让座 服务茶水及香巾 根据会议形式及客人可以在前期服务完毕后在会议室外等待（会议开始后方可）每隔十五分钟左右加茶水 及时解决客人临时要求 3、会议后 检查及提醒客人是否有遗留物品 检查设备设施是否完好无损 检查酒店用品是否丢失 关空调及一部分灯 收台 关掉所有的灯 锁门 几种台型的摆放：（正式的大型会议） 1、用品（盖杯、口杯、矿泉水、纸、笔、杯垫、席签、托盘、浅色无绒毛巾等） 摆台流程： ①.摆放桌椅，要求横竖斜都是一条直线。 桌椅找齐，由前至后，椅子的位置必须居中。 ②.摆放纸笔,纸和会议桌边成一条直线,居椅子靠背间.笔放在纸右下角成45°,商标朝上,如果是两支分至纸右下角两侧,标志朝上(两支笔长短一致). ③.杯垫放至纸张正中上方,距离可根据实际情况定.(三个杯垫之间的距离不要过大)。 ④.杯垫放至纸张的上方居中，距离可根据实际情况而定。 ⑤.席签可根据会议桌的宽度放至。 ⑥.矿泉水放在席签的左边，高杯放在席签的右边，依次是盖杯（矿泉水商标对着客人，高杯口朝下或用一次性杯盖）。 ⑦.最后统一找齐。 2、用品（盖杯、矿泉水、杯垫、席签、水果、点心、纸巾、香巾夹、托盘、浅色无绒毛巾等） 摆台流程：同上 ①.纸巾入至客人的左手边（一般选择单包装的） ②.水果在会议开始半小时左右摆上，清洗擦拭以后,如是直接入口的水果，必须用保鲜膜进行包装，以保证卫生，可根据情况配上牙签。 ③.点心摆放的时间（同上），如果是直接入口的，可以配上小碟子和叉子。 会议室用品的要求： 1、暖水瓶表面光亮，无水迹、污迹。 2、盖杯一客一消毒，杯身杯盖无黄迹、水迹。 3、清洁用具每次使用后清洗干净，归放整齐。 4、密封饮品不超出保质期，瓶无灰尘，内无沉淀，密封完好。 5、配备果盘前，将水果彻底洗净，然后用流水清洗。 会议室内质量要求： 1、会议室空气保持清新，温度基本控制在24°C ---26°C左右。 2、会议室内灯光照明保持100%完好率。 3、会议室墙壁，除固定装饰品，保持干净无污迹。 4、会议室所有开关及电、网的插座无灰尘、无污迹。、 5、桌椅按照会议要求摆放整齐，无污迹。 6、地面干净，无杂物，无污迹。（地毯要求不变形、不褪色、质地保持良好）。 7、会议室门窗、窗槽、玻璃保持干净，无灰尘。 会议服务人员要求： 1、上岗前做好仪容仪表的自检，着工装，女员工化淡妆。 2、上岗后做到精神饱满，面带微笑，站姿端正。 3、接待客人要求热情主动，礼貌服务，使用普通话。 4、会议前，做好充分的准备及迎宾工作。 5、会议期间，保持不间断服务。 6、会议结束，保持规范做好送客工作。 二．管理制度 （一）.保密制度 1.对各种内部情况坚持做到不该说得不说，不该问得不问，不该看的不看，不该听得不听。 2.不在非保密记录上记录秘密情况。 3.不在私人交往通讯涉及机密的问题。 4.进入机关办公房间进行保洁，不准翻看办公桌上的文件及计算机上的文件。 5.不准与他人谈及工作密级的问题。 6．在服务的过程中，对会议内容、会议资料及会议商谈结果等一切与会议有关的内容不得议论和传播。 （二）会议室管理制度 1.会议室由管理部负责管理，会议室的钥匙不得擅自交与他人使用。 2.会议室内严禁存放易燃、易爆、易碎、易污染和强磁物品，严禁在室内吸烟。 3.会议室配置的设备、桌椅未经许可，不得随意搬动挪作它用，室内物品不得随意拿出或挪用，若却因需要借用，必须征得管理部门同意后方可动用，事后归还原处。 4.会议室使用完毕后，应随时关闭门、窗和全部设施设备电源，切实做好防火、防盗及其他安全工作，如因