怡萱咖啡“光阴故事”广场店开业活动方案.pdfVIP

怡萱咖啡“光阴的故事”广场店开业活动方案 一、 活动背景 （一） 市场定位 怡萱咖啡在阆中经营已有六年，在本地具有一定的知名度和美誉度，但因阆中茶 楼和咖啡店因数量太多，竞争激烈，因此怡萱咖啡要在市场竞争中脱颖而出，就必须准 确定位，走自己的特色道路。鉴于阆中整个消费水平偏低，中高档咖啡厅及茶楼相对较 少，因此怡萱咖啡可把目标消费者锁定在办公楼商务白领阶层，走中高档消费路线。 因为在所有的消费者中，白领消费者最具理性，如果饭菜饮品符合他们的口味， 他们会结伴而来。而且白领阶层是现下社会的精英，也是社会消费的主力军，把目标市 场锁定在这一群体，无形中就把怡萱咖啡从普通咖啡厅及茶楼中分离出来，鹤立鸡群。 （二）主题意义 此次把怡萱咖啡广场店开业活动主题定为“光阴的故事”，是因为怡萱咖啡在阆中 的六年，为人们品味的同时，随着光阴的流转，必定也也留下了许多故事，次是其一。 其二，鉴于往常的很多开业活动，只是开业当天热闹一番，热闹过后，曲终人散，缺乏 后续。怡萱咖啡不能只图一两天的热闹和人气，我们要的是长期的人气和持续性。而“光 阴的故事”本身内涵就包括有时间的延续性。 我们将以“光阴的故事”为主题贯穿整个活动，制定出适合怡萱咖啡占领阆中市场 的可行性实施方案，为扩大怡萱咖啡在阆中的社会知名度、品牌美誉度、消费认知度打 下坚实基础。 （三）可行性分析： 怡萱咖啡广场店位于阆中市商业中心东方广场三楼，与阆中古城仅一街之隔，交通 位置优越、便利，区域辐射半径内无同行竞争对手，可以说，咖啡厅有着得天独厚的环 境优势，在此基础上，尽可放心利用周边有利环境、设施进行大规模、有目的的宣传。 因此，怡萱咖啡广场店开业活动的实施，具有一定的可操作性、可执行性。能够促 进怡萱咖啡走新时代多功能型西餐发展道路，引导餐饮业健康和谐发展，打造阆中市咖 啡餐饮市场新型标杆。 二、活动目的 1、通过完善统一的怡萱咖啡经营项目，提高怡萱咖啡知名度和人气指数 2、结合阆中咖啡市场发展现状，采用严谨的营销策略执行操作，以“免费品尝咖啡” 为引线，以“光阴的故事”为主题贯穿整个活动，过大怡萱咖啡的品牌影响力，使怡萱咖啡 广场店成功运作，开创阆中咖啡西餐行业新篇章。 三、活动时间：2009年6月10日左右 四、活动地点：怡萱咖啡广场店大厅 五、活动主题：品怡萱咖啡，忆光阴故事 六、活动内容 （一）免费品尝咖啡活动 时间：2009年6月10日或前一天（可自行选择人流高峰期时间） 地点：咖啡厅门前广场 内容：在怡萱咖啡门前广场摆一操作台，派4名礼仪小姐（含服装，身披绶带，文字内 容：怡萱咖啡，时间的味道）；两名为消费者现场烹制咖啡，向消费者讲述咖啡的文化历史， 两名向消费者派发宣传单页（单页主要内容告知消费者，咖啡厅菜品优惠措施和精美礼品相 赠），敬请消费者光临。 意义：通过免费品尝咖啡，体现咖啡厅近距离走进消费者中，以极具亲和力的表现手法， 提升品牌的诚信度及社会效应，就能把消费者带入咖啡厅深层次的境界，大量的形象展示为 活动的顺利召开起了很好的推动作用。 （二）“光阴的故事”图片征集活动 时间：开业当天及后续 地点：咖啡厅或其它 内容：活动过程中为消费者拍摄照片，单人或全家福均可，照片冲印出来后，张贴 在怡萱咖啡休闲区的“笑脸幸福墙”上，分享快乐，见证幸福时刻，记录光阴的故事。也 接收消费者后期提供的照片，凡提供照片者，均可获得怡萱咖啡的消费优惠券。 意义：通过图片征集，让消费者参与到怡萱咖啡的品牌文化中，形成一种互动，让 消费者获得一种心理上的认同和满足，同时也促成客源的二次回流。 （三）为消费者庆生活动 时间：开业当天 地点：怡萱咖啡厅 内容：凡在广场店开业当天过生日的消费者，凭身份证均可获得怡萱咖啡提供的生日 大礼包一份。所有寿星消费者可免费品尝生日豪华套餐，与此同时，在主持的带动下，所有 在场人员齐唱生日歌为其祝福。 意义：给消费者营造家的享受，在享受祝福的同时，品尝美食，聆听悠扬的钢琴曲，感 受超值服务的优越性，让他们体会到浓郁的人文关怀，从心理上更贴近怡萱咖啡。 七、 形象宣传制品促销投放及营销策略： 1 1 11、台历： 制作策略：把怡萱咖啡西餐中选出12道精典菜品，每一道菜品设计在每个月中，并做相应 打折活动，在开业前或当天派发。消费者可持菜品彩图到怡萱