心血管疾病营养治疗ppt课件.ppt

如果老年人的血液粘性偏低，通常提示老年人的红血球数量下降，血浆蛋白含量不足。这一类老年人多患有贫血、慢性支气管炎、慢性肾炎、肝炎以及其他感染性疾病。从延年益寿角度来看，血液粘性过低似乎更不利于长寿。 　　需要指出的是，不同的季节、时间以及饮食和气候因素都影响老年人的血液粘性。一般来说，血液粘性在冬季时相对较低，夏季时相对较高。在一天之内，凌晨和上午血液粘性较高，下午和傍晚血液粘性较低。当冷空气袭来时，气压较高，血液粘性较低； 而闷热下雨、气压较低时，血液粘性增高。血液粘性偏高时，可口服一些药物，清晨喝些淡茶水，多吃些水果和蔬菜。血液粘性偏低时，应加强营养，多吃些富含蛋白质的食品。体育锻炼对血液粘性有双向调节作用。因此，老年人适当参加体育锻炼大有好处。 补充——营养与防治心血管疾病1 ?危险因素：1.盐的摄入量过多 2.饱和脂肪酸 饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量与动脉硬化的发病率以及冠心病的死亡率呈正相关。减少总的脂肪量和饱和脂肪酸的摄入量，常是减低患冠心病危险计划的一个合理部分。饱和脂肪酸，特别是12—16个碳原子的饱和脂肪酸的摄入量是人群中血清胆固醇和LDL-C浓度的主要膳食决定因子，也是人群中冠心病危险的决定因素。3.胆固醇过多 4.酒精5.肥胖6.叶酸、VitB6（和VitB12） 缺乏造成的血清同型半胱氨酸过多 业已证高同型半胱氨酸血症是