生物化学第一章绪 论36 ppt课件.pptVIP

(1) 生物化学（第二版） 张洪渊、万清海主编. 化学工业出版社，2006。 (2) 生物化学（第四版） 吴梧桐主编.　人民卫生出版社，2003。 (3) 生物化——精要. 题解. 测试 朱启忠主编．化学工业出版社，2006。 (2) 研究内容 (1) 定义 生物化学是研究生物体中化学物质组成、结构和性质及化学物质在生命过程中的化学变化规律的科学。 (3) 研究方法 用无机化学、分析化学、有机化学、物理化学及物理学的理论和方法来研究生命现象的化学本质，但也与生理学、细胞学、遗传学等有着广泛的联系与交叉。 1.3 生物体的化学组成 自然界所有的生命物体都由三类物质组成:水、无机离子和生物分子 1.3.1 生物体的元素组成 组成生命体的物质是极其复杂的，但在地球上存在的92种天然元素中，只有28种元素在生物体内被发现。根据各种元素的重要性和存在情况，可将其分成四类： 第二类元素：包括S、P、Cl、 K、 Ca、Na和Mg。这类元素同样是组成生命体的基本元素。 S是蛋白质的重要组成元素之一； P是核酸和ATP的基本组成元素，在生命遗传和生物能量转换中具有重要的意义； Ca、K、Na和Mg是生物体内存在的主要无机离子。 1.3.2 生物分子 生物大分子的结构可分为两种类型 生物大分子的一级结构：构成生物分子的结构单元按不同的排列组合，形成数量庞大、结构复杂