酒店礼仪（一）ppt课件.ppt

1、“同学们早上好”是运用礼仪内涵中什么？ （礼貌） 2、跟同学点头表示友好”是运用礼仪内涵中什么？ （礼节） 3、服务礼仪的五个关键词： 尊重、沟通、规范、互动、心态 4、怎样才能赢得别人的尊重？ 做好本职工作，尊重自己，尊重自己的职业 概括： 1. 现代旅游礼仪是一门综合性的应用学科，其特点具有鲜明的目的性，很强的实践性，丰富的关联性，广泛的参与性，明显的传统性和信息的反馈性。 2. 现代礼仪借鉴相关科学的理论基础的意义和可行性以及基本原则。 3. 现代礼仪在公共关系中的地位和作用。 5．现代礼仪与公共关系协调互补包含的内容及现实意义。 重点： 1、理解现代旅游礼仪有鲜明的目的性和很强的实践。 2、理解现代礼仪与公共关系协调互补包含的内容及现实意义。 难点： 旅游礼仪经过无数次从实践到理论，再从理论到实践的过程，离开了丰富实践，旅游礼仪就失去了生命力，而且，从某种意义上说，它是一种能力的训练。 第二章 现代旅游礼仪的理论基础 现代旅游礼仪成为一间独立科学的原因：独特的研究对象和领域有固有的规律和学科体系，又有鲜明的特点和特有的研究方法，与许多相关科学存在着“交叉点”和“汇合点”，其本身的理论体系尚需不断完善。 重点：1、礼仪的构成要素：主体、客体、媒介因素、环境因素。 2、理解礼仪的功能：塑造形象、沟通协调、净化风气、 优质服务。 难点： 礼仪必须坚持从实践出发，坚持自律、适度、平等和宽容。 礼仪的基本概念 传统： 礼：事神制福的形式（宗教、民族风俗、日常习惯） 仪：法度标准（规章制度） 礼仪—行礼之仪式 {重大典礼三要素：语言、行为表现、服饰器物} 现代： 礼仪：人际交往的规则，规范的礼仪体现了社会的文明程度。 礼仪即教养，教养体现于细节，细节展示素质。 现代礼仪深刻的内涵 礼宾、礼节、礼貌、仪式 礼宾—指人际的，社会乃至国际的交往过程应具有的相互表示尊重和友好的行为规范 （以礼相待） 基本点： 礼宾、礼节、礼貌、仪式 礼节—在日常生活中，特别是在交际场合中，相互问候；致意；祝愿；慰问的形式。（点头、握手） （文化传统；等级秩序、精神面貌、道德风尚、民俗民风） 礼貌—是人与人接触交往中通过言谈、表情、姿势相互表示谦虚，恭敬和友好的言行规范。 （体现道德观念，精神面貌，个人修养） 礼宾、礼节、礼貌、仪式 仪式—约定俗成的程序方式，表现的律己，敬人的完整行为。 常有： 迎送仪式、签字仪式、开幕式、闭幕式、颁奖仪式、 本质：尊重人和体贴人 礼仪的基本要素 1.主体（受礼者与施礼者、个人、企业、团体组织、政府） 2.客体：礼仪方式方法 3.媒介因素 4.环境因素 礼仪的基本功能 1.塑造形象 2.沟通协调 人际协调、化解矛盾、保障安全、共融共通 3.净化风气 4.优质服务功能 把握礼仪的实践重点 1、修养关键在于实践，见诸于行动。 2、积累综合素养 3、要善于抓住重点 礼仪实践原则 自律原则——“以我为主，尊重他人” 适度原则——“不卑不亢，自尊自爱” 平等原则——“一视同仁，真诚关心” 宽容原则——“得理也让人” 东西方现代礼仪的实践区别 东方： 1、重视亲情和血缘、 2、谦逊、含蓄 3、承认现实，满足现状 4、强调共性 5、礼尚往来 西方： 简单实用、个性自由、惜时如金、自由、平等、开放 作业： 1.如何提高酒店从业人员的整体素质？ * * *