年产1万吨单细胞蛋白企业策划书.doc.doc

第一章 单细胞蛋白项目概述 一、项目名称、主办单位名称、法人代表 （一）项目名称 年产1万吨单细胞蛋白项目 （二）主办单位名称 SCPRNA有限公司 （三）法人代表 法人代表是指根据法律，其行为被视为法人的行为，其行为所产生的一切法律权利和义务由其所代表的法人享有和承担。二、编制依据和原则 （一）原则 （二）依据 通过综合运用大学所学到的知识付诸于实践中，参考了《生物工程设备》、《化工原理》上下册、《生物工艺学》等。查阅有关资料、文献、期刊，搜集必要的技术资料、工艺参数与数据，进行生产方法的选择，工艺流程与工艺条件的确定于各种计算。三、研究范围 利用热带假丝酵母发酵，收集菌体，提取RNA和SCP，研发提高产量，改善提取技术，使产品更纯，得率更高。四、研究结论 建一座年产1万吨的单细胞蛋白工厂，总投资需要57881万元，利润总额为14293..5万元/年。如果能在热电厂建厂，利用电厂的蒸汽、电力以及水源等，发酵设备用一些二手设备，这样投资费可大大节省。 五、主要技术经济指标表 第二章 单细胞蛋白项目市场及市场预测 一、建设的必要性 蛋白质是维持生命的基本物质，它是组成人体器官、组织和体内酶、激素以及免疫球蛋白的主要成分，全世界蛋白质缺乏的问题已存在多年，生物技术开发单细胞蛋白是解决这一问题的重要途径。单细胞蛋白是现代饲料工业和食品工业中重要的蛋白来源。 单细胞蛋白的氨基酸组成不亚于动物蛋白质，如酵母菌体蛋白，其营养十分丰富，人体必需的8种氨基酸，除蛋氨酸外，它具备7种，故有“人造肉”之称。一般成人每天吃干酵母10—15克，蛋白质的需要量就足够了。微生物细胞中出含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物以及脂类、维生素、矿物质，因此单细胞蛋白营养价值很高。 中国作为一个人口大国，人口多、耗地少，不仅粮食趋于紧张，而且人民的食品结构中存在着蛋白质供应不足的严重矛盾，因此发展单细胞的蛋白产业对我国具有重大现实意义。再说我们也有发展该产业的有利条件，我们每年有数千万吨的稻壳、棉籽壳、玉米芯等农业废弃物可以用来作为单细胞蛋白的生产原料。 二、市场及市场预测 我国SCP生产于1922年，1986年4月10日第一个SCP饲料厂在广东省江门市建成并试产成功，1987年SCP全国总产量1.55万吨，1990年总产量超过2万吨，1991年6万吨,其中固体酵母4.8万吨，到2000年固体酵母发展到15万吨，我国是农业大国，食物结构是植物蛋白，动物蛋白与欧洲各国相差悬殊，为了提高人民群众的体质，SCP的开发和生产为解决人类食品和饲料问题开辟了新途径。 1997年我国酵母总产量为64741吨，其中饲料酵母只有几千吨。1997年全国配合饲料产量5500万吨。全年总生产量可达6500万吨。目前畜禽所消费的饲料中，配合饲料只占40%。1997年从国外进口鱼粉96但是万吨，鱼粉作为配合饲料的动物性蛋白全年则需要饲料酵母65万吨。本工程采用无污染生产单细胞蛋白新工艺，即用蒸发浓缩全干燥法提取单细胞蛋白。玉米原料粉碎、酶解后、经酵母菌发酵，直接蒸发浓缩，浓缩到一定浓度时，进入高速离心喷雾干燥机干燥成酵母粉，整个生产过程无有机废水排放。1万吨级单细胞蛋白工厂建成投产，可对企业废水达标提供技术上的指导，在食品酿造行业推广和应用前景是显而易见. 当代世界的五大问题是人口、资源、环境、食物、能源，食物与环境越来越引起社会的关注，生产单细胞蛋白一方面可以利用废弃物、废液、废渣作为原料，从而降低环境污染，另一方面，可以产生大量蛋白质和维生素等营养物质，用于饲料和食品，缓解食物危机。若以蛋白质含量计算，一公斤单细胞蛋白相当于1—1.5公斤的大豆，建500吨发酵罐的工厂，可以产5000吨单细胞蛋白，相当于5万亩耕地上种植大豆。 综合利用玉米皮渣建设1万吨级单细胞蛋白工厂，填补国内空白，使单细胞蛋白工业在我国站稳脚跟，为开辟这一新产业和综合利用资源树立样板，为企业发展打下基础，并有效调整农村的产业结构。带动农业区域经济的发展，如能提供1万吨饲用酵母供配合饲料使用。对整顿我国饲料市场也将会起到积极有效的作用。如果利用热电厂充足的余热，可是能源免受损失，采用新工艺蒸发浓缩全干燥法无污染清洁生产，也符合我国农业与环保政策。 单细胞蛋白是用生物工程技术制成的蛋白质，它在饲料工业与食品工业中具有重要用途。单细胞蛋白工业是生物工程领域内具有重大经济价值的新兴产业。为促进我国生物工程发展，开拓单细胞蛋白生产，解决饲料蛋白严重匮缺问题，建一座1万吨级的单细胞蛋白工厂是很有必要的。 英国帝国化学公司以甲醇为原料年生产单细胞蛋白7万吨，原东德斯威特石油酵母厂以液体石蜡为原料生产石油酵母4万吨，生产工艺都用高速离心机分离提取酵母，酵母损失量大、成本高、污染严重。我们研究成功的蒸发浓缩全干燥法生产单细