5.3探究酵母菌..细胞呼吸的方式.pptVIP

* 思考： 生物体内主要的能源物质是什么？ 糖类等有机物中的能量是怎样被细胞 利用的呢？ * 拉瓦锡等在研究人的呼吸作用 拉瓦锡把呼吸 作用比作碳和 氢的“缓慢燃 烧过程”。 * 探究： 酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌：单细胞真菌 营养方式：异养 * 讨　论 ２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢？ 　　 １、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软？这与酵母菌有什么关系？酵母 菌发挥这种作用需要什么条件呢？ * 　　酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的（有氧？无氧？） 作出假设 提出问题 设计实验 酒精 有氧 产生 无氧 CO2 产生 * 设计实验 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 １、配制培养液 ２、控制有氧、无氧环境 自变量、因变量、无关变量 设置对比实验 * 通气 * * 怎样鉴定有无酒精产生？ 这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒． 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液， 在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色． 具体做法：让司机呼出的气体直接接触到用硫酸 处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精， 重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬． * 设计实验 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 １、配制培养液 ２、控制好有氧、无氧环境 3、科学检测因变量 4、限制好无关变量 自变量、因变量、无关变量 设置对比