模拟公司策划的报告.pptVIP

店长：统筹店内经营，了解店内工作人员的工作状况，做好与正副经理的沟通，及时对店内的经营状况作出分析。 经理：及时向店长汇报店内的经营状况，监督收银员，服务员的工作，如果店内出现情况，及时调解解决，对服务员进行训话。 副经理:主要负责店内的后勤工作，比如食材清点。同时向经理汇报厨房的流程，工作状况。给采购分配任务。 收银员：收银，每天上下班点算账目，并向经理汇报。 服务员：接待顾客，及时为有需要的顾客提供服务。 推销员：了解厨房食材，向顾客介绍特色食品。 采购：根据副经理的指示，及时对厨房食材经行补充，寻找好的货源，为店内寻求新的特色美食。 配菜：主要负责水果的切配，安排套餐，及时根据顾客需要配置食材。 （1）轻微过失 （2）一般违纪 （3）严重违纪 一、目标激励 由店长经理及副经理共同确定各岗位的岗位职责，明确告知员工应从事的工作以及结合员工目前的工作效率制每月生产目标（注：应是一个可以达到的目标）对于达到目标的员工给予口头表扬及言语鼓励。对与达不到目标的员工应适度安慰并给予帮助，比方说培训等，帮助员工达到工作目标。 二、参与激励 对于某些不涉及公司原则的问题决定时（如考勤1天需打几次卡之类的问题）以及制定生产方面某些规定时，可挑选1～2名员工参与讨论，听取员工意见。 三、评选优秀员工 可分季度评选优秀员工，具体评选方法可根据员工工作绩效、工作态度、出勤情况等。从员工