第九章人的食物来自环境第二节.doc

第二节 人 体 的 消 化 与 吸 收 一、填空题 1．人的消化系统由_________、_________组成。 2．成人的牙齿分为四类_________、_________、_________、_________。牙齿可分为三部分_________、_________、_________。 3．人体最坚硬的器官是_________。 _________是人体消化和吸收营养物质的主要场所。 4．食物中的_________、_________、_________等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过_________，由不溶于水的大分子物质变成溶于水的_________物质，才能被消化道吸收。 5．食物的成分中_________、_________、_________，不经过消化，可以直接被消化道吸收。 6．口腔内的唾液里含有的消化酶是_________，淀粉在此酶的作用下转变成_________。胃内_________酶，将蛋白质初步消化。小肠分泌的_________和胰脏分泌的_________，将蛋白质彻底分解为_________，将淀粉彻底分解为_________，将脂肪彻底分解为_________。 7．_________是人体内最大的消化腺。它分泌的_________不含消化酶，却能使脂肪乳化为_________，促进脂肪的消化。 8．食物的消化与消化液中的酶有重要关系，它是由_________产生的、具有_________能力的一类有机物，也称为_________。 9．在消化过程中，食物的营养成分通过_________进入_________的过程叫做吸收。 10．小肠内除大部分的_________、_________被_________吸收外，其余的各种营养物质都被_________直接吸收进入血液。 11胃能够吸收部分的_________、_________；大肠能够吸收少量的_________、_________、_________。 二、选择题 1、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中,原因主要是（ ） A．胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠 B．让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激 C．.为了入药方便,便于吞咽 D．以上几点都对 2、吃饭时细嚼慢咽的好处是（ ） A．防止食物误入气管 B．可将食物彻底分解 C．减少胃肠负担 D．可品味食物 3、糖尿病人最有效的治疗方法是注射胰岛素，胰岛素是一类蛋白质，而且口服胰岛素则无效，原因是（ ） A、病人不能吸收 B、胰岛素无法口服 C、胰岛素是蛋白质，口服后会被消化 4、膳食中不搭配蔬菜水果会造成身体缺乏（ ） 蛋白质和淀粉 B．蛋白质和脂肪 C．淀粉和维生素 D．维生素和无机盐 5、饭后不易饮水过多因为（ ） A．酶被水稀释影响消化 B．水使酶分解 C．水加快食物在胃肠蠕动 D．水温不适宜，影响酶的活性 6、食用的“面筋”，被消化的部位是（ ） A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 D．胃和大肠 7、各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ ）①蛋白质 ②淀粉 ③脂类 A、①②③ B、①③⑤ C、③②① D、②①③ 8、肝脏病人怕吃油腻食物是因为（ ） A、胆汁分泌不足 B、油腻对肝脏有刺激 C、胃液分泌有影响 D、促使血液循环 9、小肠功能严重不良的病人，若采用静脉输入全营养液的方法提供营养，全营养液的成分不能含有（ ） A、蛋白质 B、葡萄糖 C、无机盐和维生素 D、氨基酸 10、试管内有一些植物油，加入一定量的消化液，充分混合震荡后，放入37度的温水中，一段时间后，植物油消失。则下列消化液中最佳组合是（ ） A、唾液、胃液、肠液 B、胃液、肠液 C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、胰液 三、判断题 1、龋齿的形成是由于细菌引起的。 2、口腔基本没有消化功能。 3、既含有消化糖类的消化酶，又含有消化蛋白质和脂肪的酶的消化液是胃液和胰液。 4、食物的消化主要是指食物在消化道内与消化液混合的过程。 5、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响脂肪的消化。 6、消化道中能消化蛋白质的消化酶是胆汁和肠腺。 7、麦芽糖、氨基酸和脂肪酸能够被消化道吸收。 四、绘图并回答 1．绘出牙齿的结构示意图，并注明各部分的名称，回答为什么会发生