蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯农药的疾速检测新技术.pdfVIP

内容摘要 本研究提出了一种用于蔬菜生产基地、农产品批发市场和防疫部门等单位，可快 速、半定量地测定蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯农药残留量的低成本、高灵敏方法。本 方法测定有机磷农药的原理为：利用吸附剂去除蔬菜萃取液中的非有机磷农药的含磷 共萃物，采用过硫酸钾消解，将萃取液中的有机磷农药转化为正磷酸盐，通过测定的 正磷酸盐浓度计算出蔬菜样品中有机磷农药的总残留量。本方法测定氨基甲酸酯类农 药的原理为：利用吸附剂去除蔬菜萃取液中的干扰物质，用碱液将其中的氨基甲酸酯 水解为甲胺，再加入衍生化试剂得到强荧光物质，由测得的荧光强度计算蔬菜样品中 的氨基甲酸酯类农药的总残留量。 测定1个样品的试剂成本为0：6元；设备投资不超过5万元；对操作人员的素质要求 不高：具很强的抗干扰能力，测定结果准确，少有假阴性和假阳性；对不同农药的灵 敏度差异小，因而可以更科学地设定农药残留超标限值；本方法和日前常用的酶抑制 率法相比，有更高的准确度、可靠性和灵敏度，更低的成本，具有很好的先进性。 采用本方法测定蔬菜中的有机磷和氨基甲酸酯农药可以基本保证农残超标的蔬 菜不进入市场，将为保障消费者的健康发挥重要作用，产生良好的社会效益和经济效 益。 关键词：有机磷农药，氨基甲酸酯农药，蔬菜，快速测定 Abstr