树脂法提取葡萄籽多酚类物资.pdfVIP

中文摘要 中文摘要 化合物。原花青素由儿茶素，表儿茶素聚合而成。具有清除体内自由基、抗脂 质氧化、延缓机体衰老、预防心血管疾病等多种生物活性，其高效、低毒、高 生物利用度，使其在医药、化妆品及保健食品等领域具有广泛的用途。对原花 青素的研究引起人们越来越多的关注。本文通过设计合成利用多重弱相互作用 及其协同效应来提高吸附树脂对原花青素的吸附选择性。根据原花青索含有疏 水性的苯环和酚羟基的特点，合成含有苯环和酰胺基的二乙烯苯一异氰酸三烯 丙基酯一丙烯腈三元共聚大孔树脂，当三者的比例为4／4／2，采用甲苯为致孔剂， 致孔剂与单体比例为120％时所合成的三元共聚物对原花青素的吸附量最高。 这种聚丙烯腈树脂通过酸性水解能得到聚丙烯酰胺树脂，比较水解前后 的两种树脂，表明：水解后的聚丙烯酰胺树脂对原花青素的吸附量并没有提高。 根据酚类物质的结构特点，利用弱相互作用间的协同效应，我们设计合成 了几种胺基树脂和乙酰化树脂。考察它们对原花青素的吸附，结果表明：乙酰 化树脂(PS55～4NA)对原花青素的吸附量较大，而且用乙醇作为洗脱剂较易洗 脱下来多酚类物质，说明该树脂对原花青素吸附的选择性和吸附容量均较好。 胺基树脂(PS55—4N)对原花青素的吸附量也较大，用含1％的盐酸乙醇溶液较 易洗脱