羽毛角蛋白为质料制备自组装齐聚物.pdfVIP

塑邈毗童 摘要 羽毛角蛋白为原料制各自组装齐聚物 摘要 大规模的家禽养殖产生了大量废物，其中羽毛产量位居榜首，由于其难以被 降解，而造成了很大的环境污染；羽毛主要由角蛋白构成，占到90％以上。角 蛋白， 胶原蛋白和丝蛋白都是纤维状蛋白质的一种，它们广泛地分布于脊椎和 无脊椎动物体内，这类蛋白质外形呈纤维状或细棒状。分子是有规则的线性结构， 这与多肽链的有规则的二级结构有关，这种多肽链是重要的蛋白资源。 众所周知，角蛋白大量的存在于自然界中，是头发、羊毛、羽毛、指甲和动 物鳞角的主要组成部分，它们在结构和氨基酸的组成上根据动物的不同，而有所 差别。角蛋白因其氨基酸组成的不同以及特殊的胱氨酸单元的存在而与其他的纤 维状的蛋白质区别开来，如丝蛋白、纤维蛋白、胶原蛋白和肌纤维蛋白。角蛋白 是一种抗性很强的硬性蛋白，它的分子结构通过二硫桥键、氢键和其他交键作用 后非常稳定。 在通常条件下，角蛋白是不溶与水的。然而，当水的温度和压强超过3740c 良溶剂。即使，在高于通常意义上的沸点而低于超临界点的条件下，水的存在属 于～种过热的状态