修订食添加剂碳酸钠国家标准编制说明.docVIP

修订食品添加剂碳酸钠国家标准编制说明 （征求意见稿） 一、修订标准的目的和修订过程 GB1886《食品添加剂 碳酸钠》是1992年修订的标准，已使用十余年，由于生产工艺的改进，标准中的指标需要提高以适应实际生产管理和用户要求。本次修订国标是按要求在2006年至2007年完成食品添加剂碳酸钠国家标准的修订工作。本标准由天津化工研究设计院、天津碱厂、唐山三友化工股份有限公司、桐柏安棚碱矿有限责任公司、新疆化工（集团）有限责任公司双合碱业分公司、锡林郭勒苏尼特碱业有限公司、中国石化集团南京化学工业有限公司连云港碱厂、山东海化集团有限公司纯碱厂、自贡鸿鹤化工股份有限公司、大化集团有限责任公司、青岛碱业股份有限公司、江苏德邦兴华化工股份有限公司等负责起草。 无机分会接到修标任务后，于2006年4月召开了修订食品添加剂碳酸钠国家标准工作方案会，组成制定标准修订工作小组，经国内外标准及有关技术资料的收集、查阅工作。现提出征求意见稿，广泛征求意见。 二、产品特性 碳酸钠为白色粉末或细粒结晶。味涩。相对密度2.532（20℃/4℃）。熔点851℃。易溶于水，在35.4℃下其溶解度最大，每100g水中可溶解49.7g碳酸钠；微溶于无水乙醇；不溶于丙酮。其溶液因水解而呈碱性，有一定腐蚀性，能与酸进行中和反应，生成相应的盐并放出二氧化碳。高温下易分解，生成氧化钠和二氧化碳。与石灰水起苛化反