银杏茶的加工新技术.pdfVIP

加工贮藏 ! ! 银 杏 茶 的 加 工 新 技 术 农 村 % % # 银杏叶 别名白果树叶 蒲扇 飞蛾 件优势 叶子质量仍然很好 炒制出来的 实 ) ) 叶 含有黄酮类酸类 酸类及萜内酯类等 茶品质也会是上乘 因此 叶子质量是茶 用 $ % $ # # $ 余种药用成分 这些药用成分除了可 品质的基础 选择优质银杏叶非常重要 技 %* ) # 以治疗某些疾病外 还是一种重要的保健 每天上午当露水蒸发掉后 即可进行 术 ) 品资源 长期饮用银杏茶可给人类带来健 采叶 采叶时应不带叶柄 以 时以前采 与 $ # # %! 康 也成为充分利用银杏叶的途径之一$ 完为好$ 为了保证树体生长 年年采到优 信 ) ) % 湖北省房县龙驹山国有林场 利用银 质银杏叶 第一 二次采叶不要超过树高 息 ) ) ! 杏叶加工成银杏茶取得了可观效益 根据 的 $ %/ $ $ 几年的生产实践 现将银杏茶的炒制技术 采下的银杏鲜叶应放在蒌匡中 尽量 ) ) # 介绍如下$ 不要装进编织袋或麻袋中 以防叶片发热 年 ) %机器设备 变质而影响茶叶质量 采摘后立即加工 % $ ) 第 % % 机器设备包括切条机 杀青机 揉捻 如采叶过多 来不及加工时 则应摊晾在通 # ) ) % $ 机 炒干机 风室内的席上 摊晾厚度不得超过 厘米 期 ) - ) ! %工艺流程 并经常翻动以免叶子发霉变质$ 银杏茶炒制的工艺流程为 采叶 去 去杂清洗