百顺农贸市场管理制度_doc.docVIP

百顺农贸市场食品质量安全管理制度 为确保市场食品质量安全，提高市场的经营信誉，切实维护广大消费者的根本利益，严把商品质量准入关，杜绝不合格食品流入市场，根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的有关规定，依据有关法律法规的规定，结合本市场实际情况，特制定本制度。 第一条 个体经营者在购进、仓储、销售环节中，必须建立并执行进货检查验收制度，要通过采取索证索票等方式，严格履行进货检查验收职责。检查验收内容： （1）检验“两个主体”即供货商和生产单位的经营资格； （2）索取检查有关资质证明，如营业执照、经营许可证、商标注册证等； （3）查验商品供货、生产主体及商品来源的合法性； （4）向供货单位索取批次商品的质量合格证明，质量检验检疫证明等； （5）对商品的标识以及质量进行检查和抽查； （6）商品质量检查验收人员必须将索取的有关证明及资料复印件归类立档，接受工商行政管理的日常监督检查； （7）质量不合格食品要主动送法定检验机构检验，并向工商行政管理机关报告，以便作出相应处理。 第二条 商品检查验收合格后，经营者必须按规定建立食品进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间及流向等内容。 第三条 个体经营者商品检查验收人员必须加强业务学习，提高商品质量鉴别水平，通过加强自身防