啡域咖啡广策划书.doc

啡域咖啡推广策划书 一、前言 随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，受到越来越多的国人青睐。在最易接受新鲜事物并有着强大而稳定消费力的校园和外语教育及留学机构旁，自然成为了咖啡行业入驻的重要场所。 咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求，不光能够丰富生活，还可以有一种精神上的享受。 二、市场环境分析 1、行业发展趋势 咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。 教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。 2、企业情况分析 啡域咖啡厅于2014年6月正式营业，位于耒阳最繁华商业区国贸商业街。是一个经营咖啡、饮料、糕点、免费无线上网、桌游的内座式咖啡厅。，汇聚了多国语言和文化特色。店内的厨师能够制作地道的糕点。制作咖啡和糕点的原料很多都是原装进口的。这里环境优雅，适合情侣约会、朋友小聚或自习小憩。其在试营业期间价格优惠并诚意征求顾客意见建议，努力为每一位顾客营造合适的咖啡时间 3、SWOT分析 优势 有比较稳定的消费市场。店面国贸新城，周边有步步高百货，美星国际电影城，以及湘运汽车站，位于城市CBD区域，有很多的消费者喜欢咖啡厅的氛围，还有品味较高的政府部门也是消费群体还有周边小区的白领们也会是消费者。 2、竞争相对较小。周围类似只有此一家咖啡厅，减小了竞争力。 3、商品价格多样化。面对不同消费层次有不同的价格，能够满足不同顾客的需求，就算学生也是消费的起的。 4、商品口味纯正。原料大多数是从国外进口的，使店里的咖啡，糕点和简餐口味都很纯正，是一大特色。 5、环境优雅、安静，有品位。优雅安静的环境适合情侣约会，朋友小聚以及自习学习等。 劣势 1、知名度不高。刚开店，宣传做的不广泛，知名度不高，人们不了解。 2、新装修，装修气味未散尽。由于刚开张，店内的一切装修都是新的，有些顾客认为室内的气味未完全散尽，对身体有害，这使得一些想进店消费的顾客望而却步。 机遇 现在的人在满足物质需求的同时也需要精神满足，进咖啡厅消费就是一种个人品味的彰显和精神的满足。 可以抓住临近高消费商业合作， 抓住商业区和周边小区这一市场，发展成特色餐厅。 威胁 1、周边的饮品店，蛋糕店，西餐厅也构成了竞争威胁。主要竞争对手有步步高楼下的希朵曼、邦特咖啡等，另外还有其他奶茶店等饮品店。 4、企业问题 企业宣传力度不够，知名度低。 5、解决方案 为了提高企业的知名度，树立企业形象，采取了四项推广活动。使用活动一与活动二增强品牌知名度，挖掘大学学生这片潜在消费群体，利用活动三、四可以提高品牌形象，凸显出该品牌与其他同行的不同。 活动预算 预计活动预算为4720（RMB） 制作并发放海报，传单，明信片： 海报：100*8/张 规格420*297 彩 印 ，共计800， 传单：1000*0.8/张 规格：A4 黑白 ，共计800 明信片:100*0.8/张 规格32开，彩印 ，共计80 人力：5人*50/人/天*5天 共计1250 胶带：10*2/卷 这一活动预算共计：2950 成立 Padampadam 荒岛图书馆，开展捐书活动：书架1*2500/个，共计2500 人力 2*100/个，共计200 图书 30*25/本， 共计750 这一活动预算共计：3450 （以上数据，是以现在的物价为基础所做的预估，数据来源——百度和淘宝） 推广目标 预计增加5%的营业额，并保证企业被周边的大禹城邦小区，青年宿舍，长春理工大学，长春大学，南湖一号等小区和学校知晓。 五、品牌推广策略 1、品牌构建总述 随着经济的高速发展及中西方文化的相互渗透，喝咖啡逐渐成为一种生活方式，受到越来越多的国人青睐。在最易接受新鲜事物并有着强大而稳定消费力的校园和外语教育及留学机构旁，自然成为了咖啡行业入驻的重要场所。所以在这些地方宣传有利于提高企业和品牌的知名度。 为了与其他咖啡厅进行区别，另辟蹊径，此次策划将本店的理念定位在外国文化和校园文化相结合，兼和小资格调的位置上，以下的推广行动将围绕着这一