五年九班-第五组-163321778.PPT

五年九班-第五組 許宸華(03) 李冠慶(11) 王渝(25) 王韻雯(31) 王文妤(34) ※目☆錄※ 1.捏麵人的歷史 2.捏麵人的製作方法 3.捏麵人的新聞 4.捏麵人的創新 5.捏麵人的發展 捏麵人的歷史 但由出土於新疆土魯番阿斯塔那唐墓的麵製人俑和小豬，可推斷距今已一千三百四十多年了，由此可知這項民間技藝起源很早。另有一傳說，相傳三國孔明征伐南蠻，在渡蘆江時忽遇狂風大作，機智的孔明隨即以麵料製成人頭與牲禮模樣來祭拜江神，說也奇怪則部隊安然渡江並順利平定南蠻，因而從此凡執此業者均供奉孔明為祖師爺。 捏麵人的製作方法 ●中筋麵粉：軟硬度適中，是用來捏麵的主要材料。●糯米粉：的黏力很強，可加強麵糰的韌性。●食鹽：的作用在使麵糰不易硬化。●明礬：可以防潮也可以防虫。●防腐劑：要用水性的也可以防止發霉。 捏麵人的新聞 捏麵人早期在台灣，也稱為「雞母狗仔」，是因其作品大多是捏塑母雞、狗、鴨等日常生活常見的動物。黃興斌表示，他小時候，祖母黃陳珠在每年的冬至，都會用麵粉等做些「雞母狗仔」，除了當看桌，也可以作為兒童的食品，他那時就興趣濃厚，曾跟祖母學習，且常參加民俗才藝研習，甚至到大陸廣西桂林，觀摩名家的捏麵人作品。黃興斌他並研發以捏麵材料作實心，樹脂為外表的作品，不易褪色腐壞，讓捏麵人作品，能夠長久保存，登上藝術殿堂。 捏麵人的創新 隆乳的矽膠可做捏麵人！湖口鄉捏麵人老師傅劉家財，打破傳統麵粉材料改採矽膠製作，作品摔不壞也能延長期存，還可當橡皮擦，曾獲國內專利。 「我手中的麵人，會比我長壽！」劉家財捏製麵人超過30年，他說，一般作品用麵粉材質，但不耐久放，易乾裂、發霉，也會被蟑螂、老鼠啃食，甚至「放3天就縮小變形」。 他苦思多年，嘗試水泥、石灰材質，甚至摻入鹽巴、味精，有次無意間從矽膠奶嘴得到靈感，「何不試試看？」一轉念成功創造矽膠捏麵人，民國80年獲得國內專利。 捏麵人的發展 * 台灣捏麵人多以玩賞、及宗教活動所運用，但由於台灣環境變遷，捏麵文化已漸行沒落，年輕人不願傳承，擅做麵塑的師傅也改行放棄，使得此一傳統技藝日漸消逝，不過還有少數的糕餅老師傅繼續在傳承的技法，讓生在台灣的後人，可再見到傳統廟會山珍海味的捏麵藝術。 *