枸杞多糖课件.pptVIP

理化性质 溶解性 1.溶于水，二甲基亚砜，溶解度随中性单糖含量的 减少而降低 2.不溶于高浓度乙醇，乙醚，丙酮，氯仿，正丁醇等有机溶剂 白色略带棕色 絮状，纤维状 无味 吸湿性 性状 生理活性： 增强免疫、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、降血糖血脂、保肝，可作为第三代功能性食品的功能因子。 枸杞多糖的提取 称取100 g枸杞子．60“C烘干．置干燥器4 h 取出粉碎，以氯仿甲醇(2：1)300ml回流脱脂两次，每次4 h。滤出溶剂，残渣风干。再姒80 乙醇300ml回流2一次．每次4 h。回收乙醇，残渣以适量水予9O℃提取3次 每次1h 抽滤，合并滤液并浓缩。以j倍9j 酒精沉淀，静置24 h，抽滤或离心。固形物先后以95％乙醇、无水乙醇、丙酮洗涤．真空干惧 得枸杞多糖粗品。 枸杞多糖相对分子量的 检测方法 蒸汽压法 凝胶过滤法 HPLC 渗透压法 光散射法 粘度法 凝胶过滤法 将已知分子量的葡聚糖标准品进行凝胶层系，洗脱收集，用硫酸-蒽酮法检测多糖，分别求得相应的洗脱体积Ve 用蓝色葡聚糖上柱求得外水体积Vo.以Ve/Vo为纵坐标，lgMr为横坐标，得到分子量的标准曲线。 3.取枸杞多糖进行一样的操作求得Ve/Vo查标准曲线可求得多糖的分子量 站长素材() * 枸杞多糖 枸杞子 枸杞子是常用的营养滋补佳