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巧克力鉴赏师亲爱,你张张嘴 　　爱上巧克力，女孩有一张厉害的嘴 　　 　　女孩张秦的巧克力缘分，来源于她在国外留学时候的一次巧遇。 　　2006年7月，张秦在国内读完大学就去了比利时读商业管理，这个国度对张秦来说，非常陌生，当她第一次踏上这个国家土地上的时候，就被这个国家的美丽吸引了。 　　在语言学校学习了三个月后，张秦顺利考上了比利时的一所大学，学习酒店管理，从此，她的国外留学生活开始了。 　　在比利时的大学，每个学期都会给外国留学生提供很多的兼职工作。 　　张秦无意中发现，比利时的一家巧克力公司招聘包装人员，她对此很感兴趣，就去应聘，可是张秦去的那个部门是招聘“巧克力鉴赏师”的。当时负责招聘的，是吉利莲的资深巧克力鉴赏师夏菲特。 　　“吉利莲”是比利时的一家老牌巧克力企业。他们在全世界各地都有自己的产品出售，当然夏菲特手下培养出的巧克力鉴赏师，也是最好的。 　　张秦误打误撞进了巧克力鉴赏师的招聘部门，通过各种考试和筛选，到了夏菲特那边，张秦信心十足地回答着夏菲特提出的各种问题，但夏菲特对张秦并不满意，他拒绝张秦的请求，并且要她在毕业以后再过来试一试。 　　这次应聘虽然没有成功，但是夏菲特给张秦留下了很深的印象，他们也成为了忘年交。张秦把从中国带过去的礼物送给夏菲特，夏菲特也带着张秦参观他的办公室。 　　让张秦没想到的是，这个身材不高的小老头，居然动一动嘴，吃几块巧克力就可以一年赚上几百万美元。 　　“吉利莲”已经有100多年的历史，其生产规模之大令人惊叹，作为生产线上的一员，公司允许张秦她们随意吃巧克力，但要遵守严格的卫生规定，张秦就这样在边学边参加中慢慢进入了“巧克力鉴赏师”的世界。 　　毕业后，张秦成了夏菲特先生的助手和女徒弟，夏菲特对张秦的训练也就开始了，张秦每天都要吃上很多的巧克力，每当公司推出一个巧克力新品种，在研制好配方以后，都会先试制出几十盒，供张秦她们品尝部的十几张“厉害嘴巴”集中试吃。 　　她的嘴巴每天练下来，她一点别的东西都吃不进去，有时候张秦会觉得吃得恶心，但是??有办法，为了练习自己的嘴巴，每次张秦都忍着吃各种巧克力。 　　张秦每天很少吃饭，她吃不进任何东西，只能喝水，对着每天那么多的巧克力，张秦一遍遍地练习，她也想到过放弃，也哭过。 　　可是，在夏菲特的鼓励下，张秦终于如愿以偿地“转正”了，主要负责鉴赏公司出口到亚洲的新产品。 　　听说张秦在比利时当上了巧克力鉴赏师，国内的女友们都无不担忧地问：“你吃了那么多巧克力，就不担心自己变成胖子吗？” 张秦说，当然担心啊，但是我有自己的办法，而且这办法很痛苦。自己每天都会吃一些溶解油脂的药物，这样就不会发胖了，张秦的辛苦与努力，让每一个同龄的女孩无法想像。 　　 　　甜蜜的事业：一次意外的惊喜 　　 　　意想不到的事情发生了。 　　一家美国公司把吉利莲告上了法庭，说他们侵权，用别人的技术来做巧克力。夏菲特也不知道怎么面对这个事情，因为巧克力在常人吃起来都差不多，而只有内行的鉴赏师才可以吃出里面的门道。 　　张秦必须找到那家公司的巧克力，看他们生产的巧克力和自己公司的巧克力区别在哪里。 　　夏菲特说这样的官司，胜诉的把握不大，因为巧克力的配方不可能分得太清楚。张秦不信这个道理，她每天都在办公室里鉴赏这几种巧克力，一个月下来，她可以把各种成分都写得很清楚，各种比例写下来，最终在尝试多次以后，张秦终于搞清楚两种巧克力的不同，就是在她的细心的鉴赏中，张秦发现两种巧克力的糖分有很大的区别，虽然口味一样，可这点区别就可以保证吉利莲成功胜诉。 　　她激动地带着自己的报告去见夏菲特。此刻的张秦兴奋不已，因为这件事情，张秦顺利进入了吉利莲巧克力公司，她被分配在投诉部，专门应对公司的投诉。年薪九万美元。 　　2006年元旦，公司为了应对亚洲市场的竞争，需要制造出一种适合亚洲人的不油腻的巧克力，夏菲特想来想去，还是把这个任务交给了张秦，因为她是中国人，所以知道亚洲人的口味。这是张秦当上巧克力鉴赏师以后，第一次接到这么重要的任务。张秦内心既激动又兴奋，她去日本，又去韩国，买不同的巧克力带回来鉴赏、品尝，找出其中的不足。 　　张秦把所有的“功课”，提前做好，几乎两个月的时间，张秦从亚洲各个地区，买来了巧克力。 　　在公司的办公室，她每天除了睡觉，就是吃巧克力，她不断品尝鉴赏着各种巧克力。 　　她的努力获得了公司和夏菲特的肯定，当她大胆提出各种配方的改进方法的时候，就连夏菲特都震惊了，要知道一个巧克力配方，是公司花重金从研究所里买出来了，其中的任何原料都不是可以随便改动的。但是经过张秦的反复品尝鉴赏，她最终决定把配方改动，这样做出的巧克力，有淡淡的香甜，完全符合亚洲人含蓄的情感。 　　当时公司里也有许多不同的意见，但是欧洲