全国2018版高考生物大一轮复习第8讲降低化学反应活化能酶细胞能量“通货”__ATP学案.doc

第8讲　降低化学反应活化能的酶细胞的能量“通货”——ATP　1．酶在代谢中的作用(Ⅱ)　2．实验：探究影响酶活性的因素　3．ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)　酶的本质、作用和特性 1．酶的作用与本质(1)酶催化作用的原理：降低化学反应的活化能。(2)酶的概念 (3)酶本质的探索[连一连] 2．酶的特性(1)高效性：催化效率约是无机催化剂的10～10倍。(2)专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。(3)作用条件较温和：在最适温度和pH 1．(必修1 P80图5－2改编)如图中曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列相关叙述不正确的是(　　) A．ab段表示在无催化剂的条件下物质A生成物质P需要的活化能若将酶改为无机催化剂催化该反应则a的高度将升高若曲线Ⅱ为a的高度将降低图中b表示酶降低的活化能解析：选C。若曲线Ⅱ为“最适”酶促条件下的曲线则改变酶促条件将会使酶变得“不适”其催化能力将减弱此时a的高度将升高。(深入追问)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理酶活性与处理时间的关系如图所示请思考： (1)甲、乙两种酶的化学本质是否相同？提示：不相同。观察曲线图可知甲酶的活性始终保持不变表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA乙酶能被蛋白酶破坏活性降低则乙酶为蛋白质。(2)乙酶活性改变的机制是什么？提示：乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变从而使其活性丧失。 突破1　酶的高效性 ①与无机催化剂相比酶的催化效率更高。酶只能缩短达到化学平衡所需的时间不能改变化学反应的平衡点。 突破2　酶的专一性(1)物理模型 ①图中A表示酶表示被A催化的底物、F表示B被分解后产生的物质、D表示不能被A催化的物质。酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。(2)曲线模型 ①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同说明酶B对此反应无催化作用。而加入酶A的A可催化该反应即酶具有专一性。 突破3　影响酶促反应速率的因素分析 1．酶的产生部位、本质、功能 内容 解释 产生部位 一般来说活细胞都能产生酶 活细胞(哺乳动物成熟红细胞除外)一定能产生可在细胞内、细胞外(或体外)发挥作用 酶的本质 大多数是蛋白质少数是合成原料：氨基酸或核糖核苷酸 酶的功能 催化 反应前后酶量和化学性质不变 种类 按存在部位分 胞内酶：合成后在细胞内起作用如有氧呼吸酶 胞外酶：合成后分泌到细胞外起作用如消化酶按功能分水解酶：在物质水解时起催化作用 合成酶：在物质合 2．与酶活性相关的问题分析(1)温度和pH是通过影响酶活性而影响酶促反应速率的。(2)底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响酶促反应速率的并不影响酶的活性。 【感知考题】(2016·高考全国卷甲)为了研究温度对某种酶活性的影响设置三个实验组：A组(20 ℃)、B组()和C组(60 ℃)测定各组在不同反应时间内的产物浓度(其他条件相同)结果如图。回答下列问题： (1)三个温度条件下该酶活性最高的是________组。(2)在时间t之前如果A组温度提高10 ℃那么A组酶催化反应的速度会________。(3)如果在时间t时向C组反应体系中增加2倍量的底物其他条件保持不变那么在t时组产物总量______原因是________________________________________________________________________。(4)生物体内酶的化学本质是________其特性有________________(答出两点即可)。[解析]　(1)图示信息显示：40 ℃条件下产物浓度达到最大值所需时间比20 ℃条件下短且40 ℃条件下产物浓度最大值大于60 ℃条件下故在三个温度条件下该酶活性最高的是B组。(2)由题图信息可知在20～40 ℃范围内的酶活性均大于20 ℃时的酶活性故在t之前如果A组温度提高10 ℃那么A组酶催化反应的速度会加快。(3)图示信息显示：在t时条件下的酶已(4)绝大多数酶的化学本质是蛋白质少数酶的化学本质是RNA；酶的特性包括：高效性、专一性、作用条件较温和。[答案]　(1)B(2)加快(3)不变　60 ℃条件下时酶已失活即使增加底物反应产物总量也不会增加(4)蛋白质或RNA　高效性和专一性(其他合理答案也可) 高分点拨——类题通法多种因素对酶促反应的影响 (1)分析图甲可知：反应溶液中温度变化不影响酶的最适pH。(2)分析图乙可知：反应溶液中酸碱度的变化不影响酶的最适温度。【跟进题组】 命题1　酶的本质及作用(高考真题重组)下列关于酶的叙述正确的是(　　)酶的化学本质是蛋白质或RNA随着温度降低酶促反应的活化能下降酶活性最高时的温度不适合该酶的保存酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸淀粉酶