香煎里脊这道菜,吃1万次都不觉得腻,就是这么好吃!.pdfVIP

香香煎煎里里脊脊这这道道菜菜，，吃吃一一万万次次都都不不觉觉得得腻腻，，就就是是这这么么好好吃吃！！ 猪里脊全是瘦肉，做成烧烤口 的，儿童比较喜欢，可以提前将肉片腌制好，分装一 小袋里，冻入冰箱，想吃的时候提前解冻，平底锅煎熟即可。 这款“香煎里脊”就是家庭烤肉的做法，但还是习惯叫它“香煎里脊”。用电饼铛煎制， 也可以用平底锅煎制，只要看好火候，二者应该没有大的差异。提前将里脊肉腌制后 再做，操作容易一些。也可以选用牛肉，如果用牛肉，就需要再撒一些胡椒粉调 。 【做法】 第一步：准备食材：鸡蛋，里脊一块，香葱适量。备用 第二步：里脊切片，香葱切段，备用 第三步：鸡蛋大散在碗中，搅拌均匀 第四步：里脊肉片裹上一层生面粉，再裹上一层蛋液 第五步：炒锅中放少许油，里脊肉片放入锅中，煎至金黄，乘盘备用 第六步：锅中留少许油，放入葱花，里脊，翻炒 第七步：放入少许酱油和糖，调 ，炒均匀，淋香油，出锅，乘盘 小贴士： 1、没有烤肉酱，可以用生抽、蚝油、盐、白糖自己调制也不错。 2、煎熟即可，不可以过火煎老 本文作者：品 天下