广东文理职业学院建筑工程技术专业建设规划.DOC

广东文理职业学院 生物产品检验检疫专业建设规划 （2015-2020） 一、专业定位 按照广东文理职业学院立足粤西，面向珠三角，辐射华南和坚持以就业为导向，以职业能力培养为特色，培养高素质强本领的应用型高端人才的办学定位，我院开设的生物产品检验检疫专业将主要为粤西和广东省的培养职业精神鲜明，职业技能高强的优秀的检验检疫方面的人才。学院将生物产品检验检疫专业作为院级重点专业进行规划建设。 二、现有基础 （一）师资队伍建设 1.现有师资（专职） 姓名 学历 职称 毕业学校 专业 现从事专业 拟任课程 双师型 巩育军 本科 教授 延安大学 化学 应用化学 生物化学 是 薛元英 本科 副教授 延安大学 化学 分析化学 分析化学 是 赖钧灼 硕士 讲师 广西大学 微生物学 微生物学 微生物学 是 孔凡超 硕士 初级 华南农业大学 农业昆虫与害虫防治 昆虫学 食品毒理学 是 杨丹 本科 初级 岭南师范学院 烹饪与营养 食品营养学 食品营养学 是 梁柱国 本科 初级 湛江师范学院 生物技术 生物技术 普通生物学 否 现有师资（兼职） 姓名 学历 职称 毕业学校 专业 现从事专业 拟任课程 双师型 程水明 博士 教授 湖北大学 生物技术 生物技术 食品生物技术 是 刘杰风 硕士 教授 广东工业大学 生物技术 生物技术 生物工艺学 否 张钟 硕士 教授 南京大学 食品科学 食品科学与工程 食品营养学 是 王春 博士 副教授 华南理工大学 生物工程 生物工程 发酵技术 否 尹爱国 博士 副教授 中山大学 生物工程 生物技术 微生物学 是 王颖 硕士 助教 华南理工大学 生物工程 生物工程 食品微生物检验技术 是 郭先霞 硕士 讲师 广东海洋大学 食品科学 食品科学与工程 食品营养学 否 2、建设目标 建设一支爱岗敬业、业务水平高、在数量、学历结构、职称结构、双师型比例、专兼职比例等方面都满足高职教育需要的，优秀的教师队伍。 3、建设内容 名师建设：本专业至少有4名师德及业务水平均被同行和学生认可的教学名师； 专业基础课教师队伍建设：在数量、学历结构、职称结构和年龄结构上满足高职教育需要； 外聘兼职教师队伍建设：建设一支数量足够、水平高、相对稳定的外聘兼职教师队伍。 （二）实践教学条件 在我校，已开设生物技术及应用专业，因而有着良好的实践教学条件。校内提供到位的实训条件，又有教师课堂、课外模拟情境实践，在校内可给学生很好的实践舞台。 另外，我校也有坚实的校外实训基地。我校与广东茗龙茶业有限公司、广东岭南红橙有限公司等有合作，并邀请这些单位里面优秀的工作人员给学生提供实训指导，建立以校企合作为核心的职业技能实训和顶岗实习平台。 专业建设措施 (1)优化课程设置 市场调研中发现，粤西地区的生物行业，生物产品检验检疫的从业人员的大多是一些生物、食品相关专业的毕业生，专业性不够强。因此生物产品检验检疫专业的课程设置必须主动与进行优化，针对毕业生就业与企业的实际需要，进一步调整教学计划。以进一步满足就业岗位对知识、能力、素质的要求。学院也正在将生物产品检验检疫专业作为院级重点专业进行规划建设。 (2)产学研结合 一是要在产学结合的基础上，进一步重视师生参与企业的管理、新产品的开发等科研工作；二是聘请企业工程技术方面的专家作为学院兼职教师，参与课堂教学、生产实习指导；学院为企业工程技术人员的继续教育和岗位培训提供服务、为企业工程技术提供咨询服务、为企业推荐优秀毕业生；三是完善专业指导委员会，定期召开指导委员会工作会议，从行业对高技能人才的需求和高职教育的办学规律出发，提出适合用人单位需要的专业培养目标和人才规格，审议教学计划，对专业的建设和发展提出建议或意见。 (3)加强教学内容与课程体系的改革 一是根据专业特点，以“必需够用”为度，安排理论课，改革教学内容和方法；二是紧密联系生物制品企业对人才的动态要求，及时调整人才培养方案、课程体系，修改教学计划与教学大纲；三是依照高职高专教育的特点和要求，不断强化专业课的技能训练和生产实习、毕业设计，实现学生毕业后就能上岗工作，融入新的工作环境，实现毕业与就业的无缝对接。 (4)加强职业能力训练与考核 一是要不断完善职业技能课的实训教学大纲、生产实习教学大纲和毕业设计教学大纲，增加集中实习周数，使学生可在生物制品企业参加检验检疫的实操； 二是完善技能训练的考核方法及考核标准，继续组织毕业生参加通过技能考证的考试，使学生获得检验工等岗位证书。毕业后可直接顶岗工作。 (5)加强基本素质教育 一是加强对学生思想道德素质的培养，将“思想政治素质是最重要的素质”这一要求落实到教师教书育人的每一环节，贯穿于教育教学的全过程，充分发挥教师的主导作用。注重“社会主义核