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- 2018-06-06 发布于浙江
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孕妈妈和宝宝一起美容----沪式清爽肉皮冻
昨天是二十六周,到了每月孕检的时间,这
回是历次检查项目最少的:测宫围、血压、听胎
心、血与小便的化验。才花了一百元都不到。大
夫说我的宝宝偏大,呵呵,可能是我吃得比较好
又没有妊娠反应吧。从半个月前开始,每天早上
感觉手指关节就有肿胀感了,问大夫,说是进入
孕中晚期的正常现象。很享受每天的胎动,感觉
小亚亚劲儿挺大,自己玩得挺高兴吧?高兴就好
啊。
亚亚还算不给我添麻烦,不耽误我自己每天
瞎忙呼,做点儿自己喜欢的口味。象过年的时候,
我就按妈妈教的方法做了沪式肉皮冻吃,入口清
慢地走回到那里,发现那块面包还好好地待在原地。我在四周
爽润滑,还充分补充了完整的胶原蛋白,对皮肤
也有好处。
我看到外面卖的肉皮冻因为加了酱油这些
调料,颜色都很深,固态原料太多,熬出来的清
冻却薄,吃起来没法儿口入即化,弹得不自然,
可能是另外加了琼脂这些材料增加弹性,也许这
种做法是为了定型和保存吧。
相比之下我更放心自己在家做的皮冻,肉皮
处理最关键,只有做给自己人吃,才会有耐心那
么仔细的处理皮上的毛和残余的肥肉层,只有肉
皮收拾得干净彻底,才能熬出清澈透明富有营养
的胶原蛋白。
慢地走回到那里,发现那块面包还好好地待在原地。我在四周
营养依据:
肉皮的营养价值是很高的,尤其对女性来说
更是美容佳品。猪皮中含有大量的胶原蛋白质,
它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空
间结构,它能结合许多
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