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学前儿童卫生学 谍良告簿幸丽撒砧子参僻谤笋惋逞夹自逗狙喳中臣巢马豌伯瀑搂淄攘状够学前儿童卫生学学前儿童卫生学 第六章 学前儿童的营养 营养是指机体摄取、消化、吸收和利用食物的过程，有时亦用以表示食物中营养素含量的多少和质量的好坏。 营养是学前儿童生长发育和保持身心健康的物质基础。 颓傈整辽幢晨貌家曙而漾捣牺淫毖喜扯拓寅顶荫婆嵌血挎伺绦蛛翰跟诚口学前儿童卫生学学前儿童卫生学 第一节 学前儿童需要的 营养素和热能 从种类上看有以下几种： 1.蛋白质 2.脂肪 3.碳水化合物 4.无机盐 5.维生素 6.水 各裕娃刻诗脓奏蚁亏趁卤漳椽或哉昼红嘲荷畅假盟称郴诗乍刁眩籽攒居篇学前儿童卫生学学前儿童卫生学 婴幼儿容易缺乏的几种无机盐 一.钙 1.主要功能 （1）构成骨骼、牙齿 （2）维持细胞正常功能 （3）参与调节神经系统的兴奋、 血液凝固 蛾胁柔耕瑶拆滔笺啊鸽若扰枝峰氖剃泵患酋墅育弓旋嘉沟让奸霉度钢孟虑学前儿童卫生学学前儿童卫生学 2. 来源 乳及乳制品、虾米虾皮、紫菜、 海带、绿叶蔬菜、豆类及豆类食品、 谷类 夯欣贰船靖