《舌尖上的美食》你可不能错过哦!.docxVIP

2014-06-10?深圳每日一菜松茸乌鸡汤乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。用料：乌鸡半只、干松茸50克、香菇2个、干笋尖40克、香葱、姜、盐做法：1、干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。2、香菇洗净，切片。3、乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。4、乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇。5、放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可。油焖春笋春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。用料：春笋 500克、青椒 1个、味精 2克 、花椒 5克 、香油 15克 、白砂糖 15克、菜籽油 30克、酱油 30克做法：1、先把春笋洗净，切成粗条。2、青椒洗净，切成粗条。3、把笋放到热水锅中淖一下。4、开锅即可捞出来。5、滤干水分。6、锅里放油，放入花椒，炸焦捞出。7、放入春笋翻炒。8、加酱油，白糖，开水，旺火烧开小火焖10分钟9、待汤汁浓稠时，下入青椒大火翻炒，加少许盐、味精翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。脆炸藕夹莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。用料：猪肉、莲藕、色拉油、盐、葱、生抽、生粉、糖做法：1、猪肉,莲藕,葱2、莲藕削皮切连片,泡入盐水里3、猪肉剁碎,加入盐,糖,生抽,生粉,葱花搅均4、把猪肉酿入莲藕夹里5、香炸粉加入油和水搅拌成糊状6、莲藕夹裹