【食品课件】第三章 围网渔业技术1.pptVIP

第一节 围网作业原理与特点 二、围网作业特点 生产规模大，网次产量高 捕捞对象具有较稳定的集群性 生产技术水平要求较高 作业渔船具有良好的性能和较好的捕鱼机械设备 围网渔业成本高，投资大 群众小型围网渔业 第二节 围网渔具分类 根据我国渔具分类标准，围网类按网具结构可分为:有囊和无囊型;按作业方式可分为:单船、双船和多船三个式。 1、有囊围网 形似拖网，具有一囊两翼，它与拖网的区别在于网囊较短而网翼很长，网口大，左右对称的网翼长度各40-200m，网身和网囊的长度约为网翼长度的1/3~1/4。 作业中一般浮子漂浮在水面，沉子沉降至海底或近海底，用两翼包围鱼群，驱鱼入网囊。 可常年作业，是一种捕捞多种鱼类的高产网具。 由于各地的捕捞对象、网具结构、作业方式略有差异，因此，网具的名称也有所不同。如福建(大围缯)，浙江(机帆船对网)，江苏(大洋网) 。 2、无囊围网 网具结构形状呈长带形，一般是中间高，两端低，由取鱼部和网翼等部分组成。 依其取鱼部位置的不同，可分为单翼围网和双翼围网。单翼围网的取鱼部位于网具的一端，其余部分为网翼；双翼围网的取鱼部位于网具中间，两边左右对称。 无囊围网作业示意图 3、单船围网 使用单翼无囊围网，一个作业单位包括一艘网船和几艘辅助船（或艇），操作灵活，行动方便。 我国机轮鲐鲹鱼围网、金枪鱼围网均为单船围网。 4、双船围网 使用双翼无囊围网或大围缯等有囊围网，一个作业单位有两艘网船，同时进行起放网操作。 发现鱼群后，两船迅速围捕，有利于包围鱼群，尤其是围捕起水鱼群，较单船围网快，但在作业中两船必须协调一致，紧密配合。 目前双船作业仍在小型围网渔业中采用。 5、多船围网 一个作业单位由3艘以上的网船组成。 由于作业船只多，操作指挥不方便，目前此种围网在海洋渔业中基本上被淘汰。 建国后随着海洋渔业的发展，围网渔业生产也有较大发展。1951年单船围网投入生产，1953年又开始利用对拖式渔轮进行围、拖兼作。1959年围网渔轮总数增加到200艘左右。作业渔场已由烟台、威海、海洋岛近海发展到外海生产。 在60年代前期，我国机轮围网渔船在广东群众渔船光诱围网的基础上，进行光诱围网试验。 我国的围网渔业与渔业先进国家相比，围网船组产量仍处于较低的水平，渔场调查、鱼群侦察技术水平、灯诱设备和灯诱技术有待进一步提高，常年作业问题还没有根本解决。 世界各先进渔业国家在大洋性金枪鱼围网渔业上已取得了极大的成功，我国的大型金枪鱼围网才刚刚起步，目前只有5组，与先进国家尚有很大差距。 二、国外围网渔业发展概况 自20世纪70年代以来，由于各渔业国家都十分重视开发利用中上层鱼类资源，因而，围网渔业有了很大的发展。围网渔业比较发达的国家有挪威、日本、秘鲁、美国、前苏联、智利、丹麦、冰岛等国。在捕捞技术上以日本、美国、挪威较为先进。 日本 在日本近海、中国东海、黄海、北太平洋北部和中部等海区作业的主要是大中型围网；在日本沿岸或近海作业的为中小型围网；远洋围网渔业以鲣、金枪鱼为主要捕捞对象，采用200t以上的大型渔船，主要作业渔场为东部太平洋海区、南太平洋、非洲西岸的沿岸200海里范围内。日本的围网渔业在世界上处于领先地位。 美国 自1963年开始发展远洋围网渔业并很快取得成功，70年代初建造了许多大型金枪鱼围网渔船。以金枪鱼围网和油鲱围网渔业为主，偏重于捕捞金枪鱼等价值较高的鱼类。 美国金枪鱼围网捕捞技术处于世界先进水平，朝自动化方向发展，并采用高空侦察鱼群技术，大大减少了侦察鱼群的时间，提高了捕捞效率。 到20世纪80年代末期，由于金枪鱼围网捕杀海豚，遭美国国内的反对，金枪鱼围网渔业开始走下坡路。 挪威 由于近海鲱鱼资源丰富，加上毛鳞鱼资源开发利用，因而围网渔业是挪威的主要渔业。20世纪60年代末，为加强开发毛鳞鱼资源，围网渔业得到了迅速发展。 20世纪70年代开始建造大船代替旧船和小船，大型网船达300多艘，船大且有加工设备，大部分渔船装有横向推进器。先进、安全、可靠的三滚筒式起网机，已被不少国家所采用；船上的渔用电子扫描声纳在世界上享有较高的声誉。 20世纪80年代挪威试验研究六角形网目围网，并获得成功，对提高下纲沉降速度，增加捕鱼深度和减小网圈变形等起到了明显的作用。 三、世界围网渔业发展趋势 围网渔船的大型化和现代化。 20世纪70年代以来围网渔船发展总趋势是采用大型渔船，航程远，功率大，航速快。 网具大型化。 围网网具发展总趋向为规格增大，长高比值明显下降。世界各国为了捕捞上层大型鱼类和增加有效的捕捞深度，网具规格不断增大。美国金枪鱼围网，网具长1500~2000m，网高210~260m，重30t。 围网捕捞机械化和自动化程度提高。美国为了在太平洋、大西洋、印度洋等水域适应捕捞