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挪威三文鱼分割陈列和销售培训
挪威三文鱼培训教材清单一、挪威三文鱼的基本知识二、挪威三文鱼与超市促销三、挪威三文鱼与中国烹饪四、挪威三文鱼与日本料理第二部分:如何在超市提高挪威三文鱼销量和利润 本培训教材,您可以直接上网下载下载网址: 用户名: seabridge 密码: zhimakaimen登录后,进入“网易网盘”,选中“挪威三文鱼正式教材”并下载。教材下载界面截图本教材,可使用本公司网上自学、在线考试系统网址: 登录此网址,注册后,进入系统,可以进行在线自学、课件下载自学,自学完成后,可参加在线考试(每人每课件3次考试机会)。在线考试成绩及格或优秀者,可优先录取为海桥公司促销员和促销厨师;或者获得《挪威三文鱼培训证书》,根据各公司规定,得到内部提拔或提高工资待遇的机会。网上培训考试系统界面截图2009年挪威三文鱼中文官方网站正式上线简体中文(针对中国大陆)/繁体中文(针对中国香港).hk/.hk简体中文网站(大陆)繁体中文网站(香港)超市促销超市促销挪威首相在中国的超市促销挪威三文鱼重要挪威三文鱼超市促销模式和促销规律连续周末促销,可以明显持续提高三文鱼销量;连续周末促销一个月以上,可形成固定的三文鱼消费顾客群;促销期间一周销量,比促销前一周销量有明显增长,促销后一周销量回落,但仍然高于促销前一周销量;促销周末销量(周五至周日)明显高于平时销量(周一至周四);促销周六销量,略高于促销周五和周日销量;连续促销后暂停促销,销量将下滑,但仍然高于促销开始前销量;重新开始促销,销量将恢复或超过促销暂停前销量。重要连续促销暂停促销重新促销暂停促销继续促销重要连续促销暂停促销继续促销重要如何在超市提高挪威三文鱼销量加强单品管理* 措施一: 产品差异化* 措施二: 单品多样化* 措施三: 价格差异化* 措施四: 卖场生动化* 措施五: 重视陈列展示重要如何在超市提高挪威三文鱼销量加强单品管理* 措施一: 产品差异化* 措施二: 单品多样化* 措施三: 价格差异化* 措施四: 卖场生动化* 措施五: 重视陈列展示重要措施一:产品差异化 三文鱼按不同部位分割三文鱼柳 三文鱼头三文鱼刺身 三文鱼皮三文鱼排 三文鱼腩三文鱼丁 三文鱼骨三文鱼分割步骤示意图 整鱼三文鱼分割步骤一:去鱼头V字形切割三文鱼分割步骤二:剔鱼骨(背骨)紧贴背骨下刀三文鱼分割步骤三:修鱼腩斜刀小心修整三文鱼分割步骤四:拔鱼刺(小刺)正确拔刺方法错误拔刺方法紧贴鱼皮运刀三文鱼分割步骤五:去鱼皮挪威三文鱼分割各部位示意图挪威三文鱼分割各部位示意图鱼丁去皮鱼柳带皮鱼柳鱼肉蝴蝶切片挪威三文鱼切割录像/programs/view/E46LV5QDgQw/重要如何在超市提高挪威三文鱼销量加强单品管理* 措施一: 产品差异化* 措施二: 单品多样化* 措施三: 价格差异化* 措施四: 卖场生动化* 措施五: 重视陈列展示措施二:单品多样化 多种单品供顾客选择措施二:单品多样化 多种单品供顾客选择措施二:单品多样化 三文鱼海鲜拼盘措施二:单品多样化 半成品(热菜)措施二:单品多样化 半成品(凉菜)重要如何在超市提高挪威三文鱼销量加强单品管理* 措施一: 产品差异化* 措施二: 单品多样化* 措施三: 价格差异化* 措施四: 卖场生动化* 措施五: 重视陈列展示重要措施三:价格差异化 不同价值部位,定价不同高价值( 可直接生食): 生鱼片、鱼柳 中等价值:鱼排、鱼丁、鱼腩低价值: 鱼头、 鱼皮、鱼骨、碎肉重要如何在超市提高挪威三文鱼销量加强单品管理* 措施一: 产品差异化* 措施二: 单品多样化* 措施三: 价格差异化* 措施四: 卖场生动化* 措施五: 重视陈列展示重要措施四:卖场生动化吸引消费者注意力装饰品:不粘贴LOGO、山形胶叶 、虾形胶叶、小酱油包 、小芥茉包、胶黄花(菊花)、日式托盘(各种花式和规格)宣传品: 小菜谱、美容单页、 DVD光盘生动化: 海报、挂旗、 围档布、分隔器、价签条、菜谱盒、电视、DVD播放机挪威三文鱼不粘贴标签装饰品装饰品供应商:泉兴集团/香港、广州、上海、北京小芥末包、小酱油包、山形胶叶、虾形胶叶、胶黄花(菊花)各式日式托盘供应商:日本中央化学株式会社// 东莞、上海、无锡、北京、海城、郑州精美的托盘精美的托盘三文鱼海鲜拼盘寿司的包装与陈列挪威三文鱼小菜谱、美容单页、DVD光盘散发给购买三文鱼的顾客,带回家学习小菜谱小菜谱小菜谱宣传品美容卡DVD光盘挪威三文鱼海报店内张贴、卖场生动化、吸引顾客生动化挪威三文鱼挂旗店内悬挂、卖场生动化、吸引顾客生动化挪威三文鱼围挡布店内装饰冰柜、冰台、卖场生动化、吸引顾客生动化挪威三文鱼信息板店内装饰冰柜、冰台、卖场生动化、吸引顾客小号信息板大号信息板生动化挪威三文鱼冰柜分隔器、冰台分隔器分隔冰柜、冰台,吸引顾客冰柜分隔器
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