宁波巿星级饭店服务技能大赛.docVIP

2012年宁波市星级饭店服务技能大赛 中式铺床和夜床创意比赛规则和评分标准 一、比赛内容及配分 1.仪表仪容：5分 2.中式铺床：60分 3.夜床创意：15分 二、比赛要求 1．操作时间4分钟（其中中式铺床时间3分钟，提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分；开夜床时间1分钟，提前完成不加分，每超过5秒扣1分，不足5秒按5秒计算，超过30秒不予计分）。 2．选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3．选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4．操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5．比赛用床架不带床头板，不设床头柜，靠近裁判一头为床头。 6．操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7．其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手不可在床头操作，其余位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。 8、中式铺床比赛评判工作结束后，选手整理床铺，做开夜床准备，准备时间为2分钟。 三、物品准备 （一）组委会统一提供 1．床架（1个） 2．床垫（1个，2米×1.2米） 3．工作台（1个） 4．床单（1个，2.8米×2米） 5．被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式） 6．羽绒被（1床