痛风,吃吃喝喝惹出毛病.docVIP

痛风,吃吃喝喝惹出毛病 　　近年来，由于饮食结构及生活环境的改变，人们对高嘌呤、高蛋白、高脂肪食物大量摄入，痛风发病率逐年升高，吃吃喝喝的人们在不经意间就为痛风病的发作埋下了诸多隐患。因为对它的不了解，也造成了诸多认识误区及过度治疗。 　　痛风又称“高尿酸血症”，是一种因嘌呤代谢障碍，使尿酸累积而引起的疾病。痛风属于关节炎的一种，嘌呤的代谢紊乱，排不出去，尿酸在人体血液中浓度过高，在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶。有很多人称它为吃喝出来的毛病。 　　中国医科大学附属第一医院骨科杨茂伟主任表示，如今的痛风病人较多，其中很大一部分与患者的日常饮食有关，尤其是交际频繁的人士，很容易因为饮食结构不合理发生痛风。采访中，杨主任特意提到了夏季大排档里的海鲜加啤酒，和冬天里的火锅汤。首先说这海鲜加啤酒：海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风。而火锅汤、豆捞汤里所含的嘌呤物质比正常饮食要高出三十倍，更易导致体内嘌呤代谢产物尿酸的升高和积聚，极易引起痛风。 　　不仅如此，以往一直被人们看作健康食品的农家菜，也有一定的危险成分。杨主任表示，动物内脏、肚儿等食物中，也含有较高的嘌呤，现在有些人喜欢在乱炖中加些动物内脏，也是导致嘌呤代谢差，尿素增高，是引发痛风的原因之一。 　　痛风病偏爱中年男性，发病多在子夜 　　痛风病在任何年龄都可以发生，最常见的是40岁以上的中年男人。根据最新统计，男女发病比例是20∶1。脑力劳动者、体胖者发病率较高。这是因为，女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用；而男性交际应酬多，宴席不断，烟酒不离身，过多摄入含嘌呤、蛋白质的食物，使体内尿酸增加，排出减少，所以发病率较高。还有人统计，宴席不断者，发病者占30％，常吃火锅者发病也多。 　　此外医生也指出，由于尿酸在人体血液中浓度过高，在软组织如关节膜或肌腱里形成针状结晶，导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成痛苦的??症。一般发作部位为大拇指关节、踝关节、膝关节等。长期痛风患者有发作于手指关节，甚至耳廓含软组织部分的病例。急性痛风发作部位出现红、肿、热、剧烈疼痛，一般多在子夜发作，可使人从睡眠中惊醒。痛风初期，发作多见于下肢。 　　痛风病认识上误区多 　　高尿酸就是痛风，痛风发作时血尿酸一定会高痛风是血尿酸过高引起的疾病，每天尿酸生产量和排泄量是维持一定平衡的，如果生产过剩或排泄不良，就会使尿酸堆积在体内，造成血中尿酸过高(即高尿酸血症)。但只有出现痛风关节炎的发作，才可称之为痛风，而从未有过关节炎发作者，称为高尿酸血症，只要注意饮食或找出原因矫正，尿酸值可能会恢复正常；而痛风则是一种疾病状态，如果不治疗通常会有痛风石出现，甚至导致关节畸形，晚期可致肾功能不全。另外，据统计，痛风在急性关节炎发作时，约有30%的人血尿酸值是在正常范围之内，但只要继续追踪检查尿酸值则发现大多会高起来。反过来，血中尿酸过高的人，有关节疼痛也不一定就是痛风，应请医师诊治，以免误诊影响治疗。此外尿酸在体内是一种动态平衡，每天尿酸值可能不同，应多测量几次，以判定是否真正尿酸过高。 　　痛风患者不能吃肉，只能吃青菜很多痛风患者都以为，只要控制饮食，不吃肉，多吃青菜，痛风就不发作。实际上这种做法是不科学的，只会给身体留下隐患，更会加重痛风的病情。蛋白质和脂肪是人体主要组成物质，如心脏、胃肠等消化道平滑肌,参与代谢的各种酶都是由蛋白质构成的。人体每天都须要补充含蛋白质的食品，以弥补损耗流失的蛋白质。其中，动物蛋白的质量要远高于植物蛋白，更利于人体接收。动物蛋白相对与人类的养分构造比较符合，由于来自动物体本身，其蛋白质的种类和构造更加接近人体的蛋白构造和数目。动物蛋白中含有人体所有必须的8种氨基酸，而植物蛋白却无法弥补人体必须的氨基酸。含植物蛋白最高的当属豆类，而一些痛风患者为了不发病，甚至连豆类都不食用。长期不摄进蛋白质会造成记忆力减退、性格暴躁、免疫力下降，各组织器官加速老化、代谢能力降低、各脏器功效降低、性功能衰退，并易患各种慢性疾病、癌症等。 因此，痛风患者也必须补充适量的动物蛋白。 　　红肿痛好了就不需要治了其实痛风和糖尿病一样是一种慢性病，少数仅发一次或几次，大多数频繁发作，且越发严重。虽然不用像大多数糖尿病患者一样终生服药，但是也应该长期随诊，定期复查。特别是一些顽固性反复发作患者，合并有痛风结石、慢性肾病、高血脂、高血压、高血糖者，需要长时间规范用药，不然很容易发展导致关节畸形和肾功能不全。 　　治痛风用药误区多 　　急性发作时用大量抗生素痛风急性发作时,受累关节(多见于拇指、足背)常常出现红、 肿、热、痛和功能障碍。除此之外,病情严重的患者