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胰激肽原酶制备方法和质量控制 　　摘要：介绍了胰激肽原酶的制备方法和质量控制，并对其研究与开发的思路进行了讨论。 　　关键词：胰激肽原酶；制备方法；质量控制 　　中图分类号：Q556+.3文献标识码：A文章编号：1672-979X(2007)08-0025-04 　　 　　激肽原酶（kininogenase，EC 3.4.21.8）是一组具有特异性、局限性蛋白质水解作用的丝氨酸蛋白酶，又称激肽释放酶（kallikrein）。它能使底物激肽原（kininogen） 释放出一类多肽即激肽（kinin），而激肽对体内的血管和平滑肌有明显的作用。 　　激肽是在结构上相似的一类多肽激素，主要由不同专一性激肽原酶作用于激肽原而产生。以九肽的舒缓激肽（bradykinin）生物活性最强，是由血液中激肽原酶的作用产生的；其次是十肽的胰激肽（kallidin），是由胰腺等组织中的激肽原酶作用于胰激肽原（kallidingogen）产生的。因此，由胰腺制得的激肽原酶称为胰激肽原酶（kallidinogenase）。我国药品标准将英文名定为 pancreatic kininogenase更为一目了然[1，2]。 　　现对胰激肽原酶的制备方法和质量作一介绍，并对其研究与开发思路进行讨论。 　　 　　1制备方法 　　 　　1.1传统工艺 　　先将0 ℃以下的丙酮加入猪胰脏中，于0