微波萃取final（精华版）.ppt

微波萃取;索引;第一节 微波萃取简介;目录;;传统萃取;微波加热的特点;Diagram;;Block Diagram;第二节 微波萃取原理;微波萃取原理;微波萃取原理;微波萃取原理;微波萃取原理;微波萃取的选择性;微波萃取;第三节 微波萃取的特点;;与传统萃取方法的比较;与传统萃取方法的比较;;与传统萃取方法的比较;与传统萃取方法的比较;与传统萃取方法的比较;于超临界萃取相比;于超临界萃取相比;第四节 微波萃取的主要影响参数;1.破碎度;2.分子极性 ;3.萃取溶剂的影响; 研究表明，与传统的溶剂提取法相比，在微波萃取中，一次提取所需的溶剂用量可减少30%—60%。溶剂用量较大反而不利于提取，因为微波在穿透溶剂的过程中会发生衰减，溶剂越多，使得到达机体物质的微波能越少，提取效果就越差。; 微波萃取所选用的溶剂必须对微波透明或半透明，介电常数应在8—28的范围内。物料的含水量对微波??的吸收影响很大。若物料不含水分，则可选用部分吸收微波能的溶剂，由于溶剂浸渍物料，置于微波场进行辐射时即可同时发生提取作用。当然也可先使物料润湿，使其具有足够的水分，以便能有效地吸收所需要的微波能。; 提取物料中若含不稳定或挥发性成分，则宜选用对微波高度透明的溶剂如正己烷等作为提取介质。将药材浸没于溶剂中，在微波场的作用下，药材中的挥发性成分因显著自热而急速气化，并涨破细胞壁，冲破植物组织，从药材中逸出。此时，包围药材周围的溶剂因没有自热，可捕获、冷却并溶解逸出的挥发性成分。; 由于非极性溶剂不能吸收微波波能，因而可加入一定比例的极性溶剂，以加快提取速率。若不需要此类不稳定或挥发性成分，则可选用对微波部分透明的萃取剂，此类萃取剂吸收部分微波能后将其转化为热能，可出除去不需要的不稳定或挥发性成分。; 对于水溶性成分或极性较大的成分，可用汗水溶剂进行提取。用含水剂提取极性化合物时，微波萃取的效果比索氏提取的效果要好。而用非极性溶剂萃取非极性化合物时，微波萃取的效果要稍低于索氏提取的效果。; 用水作溶剂时，细胞内外同时加热，破壁的效果不会太理想，且大部分微波被溶剂所消耗，此时可先用微波处理浸润后的药材，然后再加水或有机溶剂来提取有效成分，这样既可节省能源，又可简化微波提取装置。;;4.微波剂量的影响;5.浓度差;6.温度;7.萃取时间的影响; 微波提取可能导致体系的温度过度上升，为减小高温的影响，可将微波提取过程分次进行，即先对药材进行一段时间的微波提取，然后将体系的温度冷却至室温再进行第二次微波提取，从而可最大限度地降低被提取成分因受热而发生破坏的危险。; 应当指出的是，微波萃取在不同温度下的提取效果是不同的。当微波功率、溶剂、溶质及提取量均相同时，热态比冷态的提取效果要好，这在小型提取装置中还不太明显，但对于工业规模的提取过程就显得尤为突出。;8.搅拌;9.物料中含水量的影响;基体物质;第五节 操作流程与工艺;工艺流程;;方法与设备;常压微波萃取设备;高压微波萃取;连续流动萃取法;敞开体系和封闭体系;理研1105 邓勇 2011200975 ;微 波 萃 取 的 应 用;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 微波萃取的应用; 微波萃取法自问世以来，因其众多优点而受到美国、加拿大等国家环保研究部门的重视。尽管最初它是作为固体样品的萃取方法提出的，但是研究表明，该法同样适用于液体样品的萃取。目前微波萃取技术的应用主要包括：提取有效成分、临床应用以及在物质检测领域中的应用。;微波萃取的应用;中药、食品等天然产物提取有效成分;1、利用微波萃取添加剂及食品的营养成分;例3：以小麦胚芽为样品，分别用微波萃取、回流提取、超声波萃取来提取样品中的VE。;2、利用微波萃取保健食品功效成分;二、微波萃取在物质检测中的应用;2、微波萃取在环境样品分析中的应用; 重金属、有毒元素及其化合物也可以利用微波萃取来富集提取．土壤、沉积物、生物样品中存在重金属元素及有毒元素(锡、汞、铅、砷等)，利用微波萃取法分离、富集上述元素及其化合物 ，具有制样速度快、试剂消耗少、灵敏度高的优点。;3、微波萃取在分析化学中的应用; 在生化分析方面，国内外学者成功的从苹果叶中萃取出了痕量金属Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn和Ni，回收率96％一98％ ，除Ni以外RSD均低于3.8％ ；萃取并测定了猪肝、猪肾和猪肉中的3-硝基-4-羟基-苯胂酸；萃取并测定了海洋哺乳动物脂肪组织中的有机氯化合物。从海洋生物组织中萃取的丁基锡和三苯基锡化合物进行了形态分析，