无公害枸杞优质丰产栽培技术培训(minimizer).ppt

无公害枸杞优质丰产栽培技术 刘志虎 酒泉市林果服务中心 酒泉市林科所 交流讨论的几个问题 枸杞发展概况及酒泉市枸杞发展存在的问题 无公害枸杞生产的内容和产品要求 无公害枸杞生产关键环节控制技术 建议 一、枸杞发展概况及酒泉市枸杞发展存在的问题 酒泉市枸杞发展概况 我国枸杞发展状况 酒泉市枸杞发展存在问题 3、存在的问题 广种薄收，管理粗放，平均单位面积收益低 栽培技术落后、生产投入不足 制干技术掌握方法不当，盲目性很大。 市场体系不健全，自己枸杞的命运掌握在他人手中 政府抓栽植落实面积重于建立市场体系和市场运作 无公害枸杞生产技术落实不到位。 以上这些的解决必须依赖技术，最基本的也要按照无公害农产品栽培技术来做。 枸杞果为浆果,鲜果含水量在的80%以上,果皮的蜡质层很厚。制干品拒绝霉烂,发黑、有杂质、表面不干净、忌鲜红亮。忌用重碱水、硝酸盐等处理,医药部门极力反对,认为碱水处理会严重破坏维生素C。拒绝用 硫磺熏枸杞，色泽太红，味酸、涩、苦，对人体健康有害，不能使用。出口枸杞要按照出口地要求农残留要达到出口地要求。无公害为最基本要求。 无公害枸杞指产地环境、生产过程和产品质量符合一定的标准和规范要求，并经有资质的认证机构认证，获得使用认证标志的枸杞产品。 核心是控制枸杞产品中卫生指标，即农药、重金属、硝酸盐、有害生物(包括有害微生物、寄生虫卵等)等多种对人体有害的物质残留量，限定在《食品卫生标准》安全阈值范围以内. 农产品安全质量无公害水果安全要求 如表1 表1 重金属和其他有害物质限量表（GB 18406.2--2001） 表2 农药最大残留限量表 NY 5248-2004 无公害食品 枸杞 2、无公害枸杞生产关键环节 表3 无公害枸杞生产的主要记录环节因素 3、申报认证程序 三、无公害枸杞生产关键环节控制技术 1、品种及苗木选择 2、栽培方式 3、施肥技术 4、灌水技术 5、茨园管理技术 6、枸杞树体管理技术 7、病虫鸟害防治技术 8、采摘技术 9、制干技术 10、包装要求 1、品种选择 相比较抗病虫害、耐盐碱、耐瘠薄、耐旱、耐寒、耐高温 良种：宁杞1号、宁杞5号、宁杞7号、0901、蒙杞1号。 苗木来源：无公害的组培苗、硬枝扦插苗、嫩枝扦插苗 1、“宁杞1号”(Lyciumbarbarum L. cv.“Ningqi-1”)高0.5-1m，栽培时可达2m多；节间短、枝条相对比较粗硬，树冠开张，属半软枝型，稍弓状弯曲，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-1cm，生长叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶质稍厚，单叶互生或2-8枚簇生，互生叶多为披针形，叶柄长，叶片薄而大，簇生叶多为倒披针形，叶柄短，叶片厚，顶端钝尖，基部楔形，长1.5-5cm，宽0.5-1.5cm；叶柄长0.4-1cm。花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；在两年生枝、春梢、夏梢、秋梢上都能开花结果。花梗长1-2cm，向顶端渐增粗。花萼长3-4mm，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9-12mm，淡紫色，筒部向上骤然扩大。浆果桔红带黄色，长矩圆状或长椭圆状；不易落果，耐树期长；夏梢簇生叶中花芽数2-5个，秋梢中花芽数2-3个，果实明显具4-5棱，顶钝，果实长1.2-2.2cm，直径0.6-0.8cm。种子扁肾脏形，黄色。花果期6-11月。 是一个基本品种， 2、“宁杞5号”(Lyciumbarbarum L. cv.“Ningqi-5”)高1m以上，树势强；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有斑块状浅棕色纵条纹，棘刺长0.5-1cm，刺软而稀，生长叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶小且质稍厚，单叶互生或2-8枚簇生，卵状披针形，基部楔形，长2-7cm，宽0.5-1.3cm，叶柄长0.2-1cm。花雪青色，花大，6雄蕊1雌蕊；在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1-2cm，向顶端渐增粗。花萼长3-4mm，花冠漏斗状，长10-12mm。浆果浅黄红色，果实成熟期转色快，约4-5天，棒状或长椭圆状，顶端圆钝，长2.2-3cm，直径1.1-1.4cm，肉厚，典型大果型，宜采摘；鲜果美观，口感好。单株产量高，但落果严重，耐树期5-10天，售价高。种子扁肾脏形，长2.5-3mm，黄色。花果期6-11月。无授粉树时自花结实率低，产量低。 3、宁杞7号 蒙杞1号 4、蒙杞1号(Lyciumbarbarum L. cv.Mengqi-1)高1m以上，树势中等；枝条弯曲俯垂，枝硬，侧枝分支角度几乎与主枝垂直，支杆淡灰色，有斑块状不规则条纹，棘刺长0.5-1cm，刺硬而稍密，生长叶