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这这么么做做出出来来的的饺饺子子馅馅,,别别提提有有多多香香,,这这是是老老妈妈经经营营早早餐餐店店多多
年年的的秘秘诀诀
很多人都问是不是有 么秘诀,其实都是拿的实实在在的新鲜材料,踏踏实实的做,
味道准差不了。
先来张陈品,造型不错吧,(俄罗斯水饺)在家拍下老妈在家做饺子的全过程。
先擀面做饺子皮 (面粉适量根据自家需求来定,加温开水和面,反复叠压叠压次数足
够多,力道到位这样饺子皮口感才有劲道),下面是准备馅料的过程。
主料:猪前夹肉 (肥瘦按个人口味选择,将猪肉洗净沥干水分)备用。
再将洗净的猪肉剁成肉糜备用。
胡萝 卜剁成碎丁;
将油炸好的花生米去皮,用刀背碾压成碎丁;
将所有调料都装入碗中,加入二枚生土鸡蛋;
在撒上面粉的桌上开始擀皮,当然是越薄越好;
这就是那个大杀器:俄罗斯原产半自动水饺模具;
先将一片面皮覆盖在模具上,(注意,面皮底部多加面粉);
在模具凹陷处放置肉馅丸,35个肉馅丸摆放完成;
跟普通的水饺一样上锅煮熟就可以啦,
把饺子捞出、装盘,就可以开吃啦,也可以搭配一些酱料沾着吃也不错的呢,这样一
个非常有特色的水饺就做好啦,这么做出来的饺子馅别提有多香,老妈经营早餐店多
年的秘诀,小窍门告诉您,请收好哦~
有 么事可以吐槽小便的 小便无聊了
本文作者:美食大本营
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