醛和酮物理性质四、醛和酮化学性质五、醛和酮制备.ppt

第八章 醛、酮和醌（Aldehydes And Ketones） 第一部分 醛和酮 一、醛和酮结构和分类 二、醛和酮命名 三、醛和酮的物理性质 四、醛和酮的化学性质 五、醛和酮的制备 第二节 醌 2 分类 R－结构：饱和醛酮、不饱和醛酮、芳香醛酮、环酮 C=O数目：一元醛酮、二元醛酮、 多元醛酮 酮RCOR’：R= R’，单酮， R≠R’，混酮 [酮] 甲基异丙基酮 甲基乙烯基酮 [酮] [酮醛] 3-氧代戊醛 或 3-戊酮醛 三.化学性质 ①羰基的亲核加成； ②?-H的反应； ③氧化还原反应； ④?,?-不饱和羰基化合物的共轭加成。 2、与亚硫酸氢钠、硫醇的加成 范围： 醛、脂肪族甲基酮、八个碳以下的环酮。 应用：（1） 鉴别醛、脂肪族甲基酮、八个碳以下的环酮。（2）羰基化合物与亚硫酸氢钠的加成反应是可逆的，若加入酸或碱，可以不断除去存在于体系中的亚硫酸氢钠，结果使反应逆转，加成物分解为原来的羰基化合物，通过此再生处理可得到羰基化合物的纯品 。 6．与炔化物加成 金属炔化物（R—C≡C－ M+）是一个很强的碳亲核试剂，它对羰基化合物的加成过程如下： 常用的炔化物有炔化锂，炔化钾，炔化