遂溪吴村村民饮食与健康的调查研究课件.pptVIP

遂溪吴村村民对大学生三下乡的态度的调查研究;湛江师范学院2010年社会实践优秀调研论文作品申报书 ;【摘 要】饮食健康问题，已引起了吴村村民的关注和重视。村民的营养不良、胃病等疾病的发病率逐年上升，普遍引起村民对饮食的担心。为了提高村民科学饮食获得人体所必需的各种营养素，注意食品的合理搭配和饮食习惯的意识，同时，认识到合理的搭配和恰当的烹饪方式亦能提高食品的营养价值，从而促进身体健康。本文根据目前乡村中村民的饮食习惯与健康的现状，针对发现所存在的问题提出了一些相关的建议。 【关键词】吴村村民 饮食 健康 对策 1 背景 1.1 引言 随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高，人们的健康意识越来越强，在身体健康上的花费也越来越多。如，收看健康电视节目，注意日常生活的饮食搭配，对身体进行定期检查等。“身体是革命的本钱”，只有身体健康情况良好，才会对生活产生自信心，将精力更好地投入到学习工作中。通过对村民饮食与健康的调查研究，;1.2 饮食与健康 饮食是维持人体生命的必需行为，但是饮食不当则又会成为疾病发生的重要原因。俗语说：“病从口入。”饮食不当招致疾病，饮食过饱过饥或不定时，容易得胃病。大量吃油腻食物，容易患胆囊炎、胆石症、胰腺炎、动脉硬化和冠心病长期大量饮酒，易患肝硬化、可导致胎心畸形或痴呆的低能儿。如果酒中甲醇含量过高，还会产生视力模糊，甚至失明症。经