真菌的基本性状PPT.ppt

第十三章 真菌的基本性状 ;本 章 内 容;学习目标及重点;第一节 真菌的形态与结构 ;第一节 真菌的形态与结构 ;酵母型菌落;2.多细胞真菌;菌丝(hypha);第一节 真菌的形态与结构 ;第一节 真菌的形态与结构 ;球拍状菌丝;孢子（spore)：是真菌的繁殖器官。一条菌丝可长出多个孢子。在适宜条件下，孢子可发芽伸出芽管形成菌丝 ;有性孢子：同一或者不同菌体上两细胞融合经减数分裂而成 无性孢子：菌丝上细胞分化或出芽生成，不发生细胞融合;第一节 真菌的形态与结构 ;第一节 真菌的形态与结构 ;叶状孢子;第一节 真菌的形态与结构 ;;;孢子囊孢子： 菌丝末端膨大形成囊状结构;孢子囊孢子;有性孢子：由细胞间配合后产生的孢子，非致病性真菌形成 有卵孢子、接合孢子、担孢子、子囊孢子等;接合孢子;二相真菌;马尔尼菲青霉菌 37℃酵母相; 第二节 真菌的繁殖与培养 ;;分裂繁殖;出芽繁殖 ;二、真菌的培养 1.生长特点 ①营养要求不高 ②低温度（浅部真菌） ③低PH(4.0-6.0）④高湿度和氧 2.培养基 沙保(Sabouraud)培养基 3.菌落 ①单细胞--酵母型菌落、类酵母型菌落（假菌丝） ②多细胞--丝状菌落 ; 1．酵母型菌落 为单细胞真菌的菌落，形态与一般细菌菌落相似，以出芽形式繁殖，培养物镜下可见芽生孢子，如新型隐球菌。 ; 第二节 真菌的繁殖与培养 ; 2．类酵母型菌落 外观似酵母菌落，但可见伸入培养基中的假菌丝，它是由伸长的芽生孢子形成，如白色念珠菌。; 第二节 真菌的繁殖与培养 ; 3 .丝状菌落 为多细胞真菌的菌落，由许多菌丝体组成。丝状菌落呈棉絮状、绒球状、粉末状或石膏粉样，在背面可显示不同颜色，这些以及菌丝、孢子的形状都是真菌的鉴别依据。;丝状菌落 ;一、真菌的抵抗力与控制 1.物理因素： 不强、60-70℃死亡、紫外线1m处，30min死亡 2.防腐剂：具有一定的抵抗力、选择性刺激 3.消毒剂：10%甲醛、2.5%碘酊较敏感 4.抗生素：对抗细菌的抗生素不敏感;二、真菌的变异 易变异： 经多次传代或培养时间过久，其形态、菌落性状、色素及毒力等都可以发生改变。用不同的培养基和不同温度培养，其性状也可不同。;真菌形态、结构变异： 菌落外观、颜色及大小，隐球菌荚膜可消失 真菌菌落变异： 形成假菌丝、气生菌丝等 真菌抗药性变异： 产生耐药性;三、真菌与人类的关系 1.与工农业生产： 发酵产物可作为调味品，分泌生长素促进植物生长 2.与医药：作为抗菌素 3.与生物工程：胰岛素和干扰素的生产 4.与疾病：真菌感染、超敏反应、中毒、肿瘤 5.与实验室感染