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湖南茶文化乡村旅游品牌化建设探索 　　摘要：湖南是全国著名的产茶大省，茶文化底蕴深厚，具有发展观光休闲农业与乡村旅游的独特优势。但必须根据21世纪茶文化消费的总体走向，突出地域特色，挖掘其文化内涵，提高其文化品位。走品牌化发展的道路。? 　　关键词：茶文化；乡村旅游；品牌化建设 　　 　　 湖南素有“茶乡”美誉，而且一直是湖南的优势传统产业，茶市场广阔，开发利用潜力巨大。本文仅就其茶文化的乡村旅游品牌化建设进行初步探索。? 　　一、湖南茶文化的休闲农业与乡村旅游建设优势分析? 　　（一）湖南茶生环境优越，名茶名品众多? 　　 湖南位于长江以南的江南低山丘陵区，地处中亚热带季风湿润气候区，其光、热、水、土、肥等各种因子都有利于茶树的生长和培育，名茶名品很多。据各地方志记载，唐宋时期向朝廷的贡品茶就有古丈毛尖、沅陵碣滩、岳阳君山之黄鹤翎、桃源野茶王、澧县双上绿芽，资兴狗脑贡茶，常宁山岚茶，永兴黄竹白毫以及安化梅山崖茶，益阳老毛叶茶等。近代各地名茶更多，如湘北君山银针、北港毛尖、龙鳞、凤羽、香千里、君山绿、桃源乌龙茶、桃源野茶王、大叶擂茶、石门壶瓶山茶、澧县太青茶、石门牛?茶；湘中宁乡沩山毛尖，安化松针，安化银毫，安化梅山崖茶，香木海茶，黑妹砣，安化云雾茶，益阳伏砖，长沙高桥银峰，东湖银毫，韶山韶峰，东山秀峰；湘南的南岳云雾，塔山山岚，九嶷香峰，资兴神农茶，资兴狗脑贡茶、安仁毫峰茶、汝城白毛茶、永兴黄竹白毫、蓝山百叠岭有机茶、汝城白毛尖，江华大叶苦茶，桂东云雾茶，郴州苏仙区五盖山米茶，临武东山云雾，江永迥峰；湘西的大庸毛尖，古丈毛尖、吕洞银针、青云银峰、狮口银峰，保靖黄金茶，沅陵碣滩名茶、怀化毛尖、怀化雪笋、张家界茅岩莓茶，梅山毛尖，保靖岚针，慈利甑山银毫等。其中的君山银针、古丈毛尖、安化松针、南岳云雾茶等，均曾获国际博览会金奖或名茶奖等，有的还被评为中国十大名茶之一，享誉国内外。? 　　（二）湖南茶产历史悠远、茶文化底蕴深厚? 　　 湖南是我国唯一以“茶”字命名的茶陵县是茶祖神农尝茶、发现茶的饮用价值所在地。葬于炎陵县（古属茶陵县）的炎帝神农是中国茶叶始祖，茶祖神农文化是中国茶文化的源头与根基，据日本学者考证，世界上茶叶的加工利用始于溆浦罗子山。《汉书地理志》中的“荼陵”即为茶陵。20世纪70年代在长沙马王堆汉墓出土的文物有茶叶，并有“茶”字简文和木牌。中国茶道的四字真诀“茶禅一味”起源于石门夹山寺，而且东传日本。如果根据“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”、“舜帝于九嶷山中教民制茶”等传说，湘茶的历史就更为久远。南朝齐刘澄之《荆州风土记》载“武陵七县通出茶最好”；李肇《唐国史补》载“风俗贵茶，茶之名品益众，……湖南有衡山、岳州有?湖“之含膏”；五代十国时期，马殷据湖南，鼓励人民制茶、兴茶。早在宋熙宗六年（1037）克梅山在安化、新化两县设官办茶场，制茶入贡，成为当时省境第一个商品茶基地。清代是湘茶发展的鼎盛时期，年产达12500t，贸易量一万余吨，由南北两条路线出口东南亚诸国及欧洲和俄国”。清道光二十三年（1843）以后，广东商人每年均携款至岳阳造红茶，“乡人颇享其利”。到“道光末年，红茶大盛，商民运以出洋，岁不下数万金（白银）[1]”。? 　　（三）湖南茶叶市场广阔，湖南茶文化倍受茶人青睐? 　　 湖南是产茶大省、也是饮茶大省。湖南人都喜欢饮茶，而且自古以来就有“吃茶”的习俗，可说目前约7000万湖南人个个都是饮茶人。目前旅湘国内游客已逾20398万人次，入境旅游者190万人次（2010年），而且大多是饮茶人。尤其是世界“茶人”队伍仍在发展壮大之中，特别是日本、韩国、东南亚国家及香港和台湾等地区，他们在饮茶习俗、茶道、茶艺等方面的习俗与中国都有相通相近之处，也是湖南茶文化旅游较为稳定的国际客源市场。英国饮茶之风更是盛行，是我国茶的最大传统市场。据报导，英国人均年消耗茶叶可达6kg。欧美其他国家也将是湘茶文化旅游的潜在客源市场。对于那些常饮茶而并未见过茶园、茶树、鲜茶叶，也不知其生产过程、加工过程的广大非茶产区人们来说，观光茶文化旅游具有极大的诱惑力[2]。在收藏市场日益活跃的21世纪，湖南茶叶，特别是能长久保存的陈化茶备受收藏家的青睐。如2005年央视二套《鉴定》栏目对一位陕西茶商存储的一篓1953年前产生湖南的“天尖黑茶”进行鉴评，价值竟达48万元。另据有关报道，产自湘西保靖树龄达4000年“茶树王”上的“黄金茶”,100g竟拍出9.8万元的天价[3]。由此可见一斑。?二、湖南茶文化的休闲农业与乡村旅游资源的特点? 　　（一）绿色生态游和专项茶园文化旅游备受现代游客青睐? 　　 湖南目前发展茶文化旅游，以绿色生态游和专项茶园文化旅游为主。湖南各地分布着许多大小不一的茶园，利用其中的一些构建乡村旅