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“亮剑”成为食品最安全城市之一 　　刚刚结束的上海市第十三届人民代表大会第五次会议上，上海市市长韩正在政府工作报告中指出，2012年，上海将加强食品安全管理，相关部门将坚持最严的执法、最严的监管、最严的准入、最严的处罚、最严的问责。他表示，上海将健全食品安全追溯体系，建立全上海统一的食品安全投诉举报中心，深入开展食品安全专项整治，努力使上海成为食品最安全的城市之一。 　　2012年主要食品安全监测合格率将达约95% 　　此前，上海市食品安全委员会办公室主任阎祖强曾表示，今年上海将继续加强食品安全监管，使与民众密切相关主要食品安全监测合格率达到约95%，年集体性食物中毒事故报告率控制在每10万人口6例以下，市民食品安全知识知晓率稳步上升，防止发生重大食品安全事故，保持全市食品安全总体有序可控。 　　为了达到上述目标，阎祖强说，上海不仅将严格落实企业主体责任，严格市场准入，加强日常监管，还将加强应急处置，努力控制和消除食品安全事件的危害和影响。此外，相关部门将加快提升食品安全监管能力，制订上海食品安全三年行动计划，完善政策措施，积极开展食品安全源头治理。 　　上海发布《2011年上海食品安全白皮书》 　　最近，上海相关部门发布了《2011年上海食品安全白皮书》。1月6日，在上海市政府新闻发布会上，阎祖强介绍了2011年上海市食品安全监管情况和食品安全白皮书主要内容。 　　据介绍，2