家用面包这样做才好吃教程.pdfVIP

家家用用面面包包这这样样做做才才好好吃吃教教程程 做这款面包完全是因为紫甘蓝榨汁之后，剩了一大勺 泥，直接倒掉又觉得太浪费， 想平时做蔬菜面包还得榨菜泥哩，干脆做款紫甘蓝面包好了。 紫甘蓝两片切碎备用 紫甘蓝加少许凉开水榨成菜泥 紫甘蓝泥倒出，滤去少许汁液 在面包机里依次放入水、面粉、盐、白糖、酵母、菜泥 面团揉到出筋以后放入软化 黄油继续揉15分钟，然后常温发酵至原来 2.5倍大 面团发好以后拿出排气，分割成9小块，每块面团都揉匀，搓成长条卷成面包坯放进 烤盘进行二次发酵 面包二次发酵 过程，开始准备表面装饰，黄油溶化以后筛入低粉，糖搅拌均匀 搅拌均匀以后装入裱花袋备用 面包坯发酵到原来 1.5倍左右拿出，在面包表面刷上蛋液，再挤上面糊装饰 烤箱预热180度，烤盘放中层上下火20分钟即可出炉。 本文作者：烘焙时光