团团圆圆开心吃：25道精美菜谱精细做 PPT.pptVIP

7.加少许鸡精调味，用土豆粉汁收汁，放葱花，准备起锅 8.好了 泡椒牛肉丝 1.牛肉切粗丝调味上浆，泡椒切丝，芹菜切丝 7.现在就能喝了！！ 拔丝香蕉 1.材料超简单：香蕉 4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖 250克、油 2.香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆香香的就好。 .锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，然后很快从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候就可以把香蕉倒入， 4.拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方。 香辣鱼片 1.活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。 2.热油炸熟。 3.锅内余少许油爆香蒜片。 4.再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。 5.放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。 6.微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！ 炸茄盒 1.需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。 2.面粉用水调成糊状，加少量盐。 3.茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。 4.把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。 5.把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。 6.放入油热的煎锅。 7.不断翻面