2. 生命的化学基础PPT.pptVIP

氨基酸 氨基 羧基 不同氨基酸 丙氨酸 缬氨酸 组氨酸 苯丙氨酸 蛋白质一级结构：多肽链的氨基酸顺序 Figure 3.15, 16 Amino acid Hydrogen bond Alpha helix Pleated sheet Primarystructure Secondarystructure 蛋白质二级结构：α螺旋和β折叠 蛋白质三级结构：旋转区+折叠区 蛋白质三级结构: 多肽链 R基团间的相互作用 Polypeptide(single subunitof transthyretin) 运甲状腺素蛋白Transthyretin, with fouridentical polypeptide subunits Tertiarystructure Quaternarystructure 蛋白质四级结构: 由2或多条肽链组成，各亚基之间形成键 胶原蛋白、血红蛋白 第1篇 细胞 生命的化学基础 细胞结构与细胞通讯 细胞代谢 细胞的分裂与分化 生命的化学基础 原子和分子 水分、无机盐 组成细胞的生物大分子： 糖类、脂类、蛋白质、核酸 C H O N 96% 必需元素（%） 碳、氢、氧、氮 磷（P）1.1 硫（S）0.25 钙（Ca）2.0 钾（K) 0.35 钠（Na）0.15 氯（Cl）0.15