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2018年中考化学总复习《化学和生活》专题突破 【考纲要求】 1.知道六大营养素及与人体健康的关系；了解六大营养素对人体生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性；了解人体的元素组成及一些元素对人体健康的影响。 2.了解有机化合物和有机高分子化合物的特点；知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途；知道使用合成材料对人和环境的影响。 【知识网络】 葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖（C12H22O11）、淀粉（属于糖类） 糖类 供给能量；淀粉遇碘变蓝 来源：谷物、面食、糖等 构成细胞的基本物质、供给能量 蛋白质： 有机营养素 来源：蛋类、豆制品、肉类、乳制品等 油脂 供给能量 人类 来源：动或植物油、花生、葵花子等 赖以 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 生存 维生素 缺乏维生素A会得夜盲症，缺乏维生素C会得坏血病 的物 来源：水果、蔬菜等 质 无机盐 无机物 水 常量元素 分类 微量元素 人体所需元素 对人体有害的元素 对健康