利用脂肪抽提器从植物原料姜黄中提取浸膏.pptxVIP

一、实验目的 1、学习索氏抽提法测定脂肪的原理与方法。 2、掌握索氏抽提法基本操作要点及影响因素。 二、实验原理 1.利用脂肪等有机物能溶于有机溶剂的性质，在索氏提取器中将样品用无水乙醇或石油醚等溶剂反复萃取，提取样品中的脂肪后，蒸去溶剂,所得的物质即为粗脂肪。 3.首先，将样品装在滤纸包内，放入提取管中。在圆底烧瓶内加入有机溶剂和几粒沸石，按图示安装好抽提装置。 2.索氏抽提装置是由圆底烧瓶、索氏提取器、冷凝器三部分组成。提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接要求严密，不漏气。 二、实验原理 4.加热 有机溶剂气化 通过连接管，到达冷凝器 被冷凝、回流 流入抽提器中，浸润样品，溶出脂类物质 当抽提管中溶剂液面 比虹吸管最高处稍高时 溶有粗脂肪的溶剂经虹吸管流入抽提瓶中 流入抽提瓶中的溶剂继续被加热气化，上升，冷凝，滴入提取管内，如此循环虹吸几次，直至抽提完全为止。 标准依据: GB/T5009.6-2003食品中脂肪的测定 三、仪器及试剂 仪器：索氏提取器，烘箱，旋转蒸发仪，分析天平，滤纸 电热套 试剂：姜黄，乙醇或石油醚 四、操作步骤 2.先把姜黄研碎（以增大固液接触面积），称取15g姜黄粉末，装入滤纸包内，然后放入提取管中；在圆底烧瓶内加入150ml有机溶剂和几粒沸石，按图示装好装置，并在冷凝管上口处轻轻塞入一小团脱脂棉。 1.索氏提取